歐盟對是否外交抵制北京冬奧會還沒有達成統一的立場，但是一些國家已經單獨採取行動。立陶宛、奧地利和比利時已經明確表示不派政要出席冬奧會。立陶宛明確表示是外交抵制，奧地利和比利時是以北京防疫太嚴格為由拒絕出席。德國、法國和盧森堡等國還在期待歐盟的統一立場。
12月1日，來自綠黨的德國準外交部長貝爾伯克（Annalena Baerbock）承諾在與中國打交道時採取「對話和強硬」的態度，表示沒有排除抵制北京冬奧會的可能性。
歐洲國會7月曾通過了一項不具有約束力的決議，呼籲歐盟官員抵制2022年的北京冬奧會，以回應中國政府持續的侵犯人權。
不過，在新疆人權問題上，歐盟之前已經採取了一系列制裁措施。12月6日，歐盟決定繼續延長對中國嚴重侵犯人權的個人和實體的制裁直至2022年底。分析人士指出，這項決定將使得2020年12月簽署的中歐投資協議陷入困境。
今年3月，歐盟27國與美國、英國和加拿大一起，針對新疆的大規模侵犯人權現像對中國實施制裁。5月，歐洲國會投票通過凍結《中歐投資協定》（CAI）批准程序，《中歐投資協定》協定因此被無限期擱置。
拒絕華為、限制中國獲得技術，美歐科技同盟現雛形
在科技領域，中國也遭到了越來越多的抵制和限制。
首先，歐美對華立場也越來越趨於一致。9月底，美國和歐盟啟動了「美國-歐盟貿易和技術委員會」（TCC）的首次正式會談。雙方同意共同推動形成針對關鍵技術的規則和標準，並在從審查「潛在的惡意外國投資」、到人工智能、保障半導體供應鏈安全等若干關鍵問題上開展協作。
雙方在會後發布的聯合聲明中沒有直接點名中國，但強調了共享「民主價值觀」，並承諾共同應對「正在破壞世界貿易體系的非市場經濟國家」。
值得一提的是，曾經是七國集團中率先加入中國「一帶一路」計畫的義大利政府現在也對中國的經濟活動保持警惕。11月，義大利政府阻止了中國浙江晶盛機電公司收購義大利絲網印刷設備業務的計劃，理由是這一收購可能會對戰略性半導體行業產生影響。
另外，美國、英國和日本都出台相關政策，限制外國留學生，特別是中國留學生，學習所謂「涉及安保的『敏感技術『」。這些「敏感技術」專業被認為是半導體、機器人等。
澳洲是第一個以國家安全為由公開禁止中國科技巨頭華為參與其5G網絡的國家。後來，美國、日本和歐盟中的不少國家也先後出台相關規定，阻止中國的華為、中興等公司進入本國的網絡。
加拿大還沒有決定是否允許華為5G電信網絡提供設備，加拿大也是在有美國、英國、澳洲和新西蘭參加的情報分享「五眼聯盟中」唯一尚未就華為問題作出決定的國家。加拿大媒體的報導，加拿大聯邦政府很快就是否禁採用華為技術的問題作出最終決定。
