這幾天日本可口可樂上市了一款很有趣的商品（Glaceau Sleep Water），號稱讓人喝了一覺到天亮的瓶裝水，也有網友表示喝完後很快就入睡，起來時候發現床鋪整齊，但自己卻全裸躺在床下，這強大的效果讓網友紛紛表示，該不會會被拿來犯罪吧！
不過以我看來，感覺這款產品應該不至於有這麼誇張強大的效果，所以，這次好好來談論一下這隻神奇的產品的神奇物質。
L-Theanine，關鍵的功效物質
這支產品的活性成分為L-Theanine，中文叫做茶胺酸，就像他的中文譯名一樣，茶胺酸是茶中特有的胺基酸，一杯綠茶中的茶胺酸含量約為1.2毫克至3毫克，而在另外一篇研究的數據白茶、綠茶、烏龍茶的茶胺酸含量有些許不同，只有紅茶略低約10%。然而，L-Theanine是一種結構長得很像L-glutamate（麩胺酸）的胺基酸，可以被人體吸收且通過血腦屏障進入腦部，由於結構長很像L-glutamate，所以L-Theanine能作用於glutamate的受體，減低原本glutamate的生理作用。L-Theanine也被美國FDA認定為安全物質（GRAS），這次日本這款商品，就是添加了茶胺酸作為保健成份。
L-Theanine助眠效果
睡眠週期包含兩種階段，第一種是非快速動眼期，顧名思義在此時期眼睛是不會快速轉動，在此時期人會漸漸的進入深度睡眠，依照淺至深度睡眠可分為I、II、III與IV四個階段；另外一階段為快速動眼期，我們會作夢主要都在這個時期。整個睡眠會從非快速動眼期的I、II、III、IV階段至快速動眼期完成一個循環，約耗時90分鐘，整個晚上睡眠可以有4到5個循環，且在後面兩個循環時不太會達到非快速動眼期III、IV階段的深層睡眠，而是很快進入快速動眼期，最後結束睡眠行為而醒來。
作為一個興奮性的神經傳導物質，glutamate也會與睡眠行為有關。研究發現在失眠時或在快速動眼期時，大腦許多腦區的glutamate含量會達到尖峰。此外，溫州醫科大學利用匹茲堡睡眠障礙指數問卷，探討腦脊髓液中glutamate濃度與睡眠品質的關聯，結果發現睡眠品質越差的人，腦脊髓液中的glutamate濃度越高，顯示glutamate可能扮演拮抗睡眠的角色，像是喚醒睡眠，倘若濃度過高時可能就會引起睡眠障礙等問題。
L-Theanine為glutamate的類似物，可以佔據glutamate的受器，進而減低glutamate的生理作用，因此可能可以抵抗glutamate所帶來的睡眠問題，這也是助眠產品添加L-Theanine的理論基礎。
