針對全大運選手疑似食品中毒事件，台中市食品藥物安全處長傅瓊慧召開記者會時表示，昨(29)日上午10時58分收到澄清醫院平等分院通報，有2名民眾入住中區某飯店，因食用餐廳自助式早餐，後續發生身體不適症狀就醫；後續在下午4時30分左右再接獲中國附醫通報，某學校的擊劍隊隊員發生身體不適，有食品中毒情形，因此進行相關調查作業。
傅瓊慧表示，截至29日晚上9時左右，統計數字有10人產生不適症狀，其中有9人就醫，包含2名澄清醫院平等分院以及7名中國附醫通報的個案。29日至晚上9時還有2名患者在中國附醫急診留觀中，直到晚上10時2名留觀選手也已都離院返回飯店休息。到30日為止，我們持續追蹤，目前就醫的9人病情都逐漸在恢復中；30日也跟學校確認會正常參賽，比賽結束之後就會返回台北。
傅瓊慧指出，昨(29)日接獲通報後，衛生局立即啟動食品中毒調查小組，就個案和供膳場所進行調查，相關檢體也進行採檢，目前已採集食餘檢體、環境檢體，目前已在送驗當中。至於人體檢體目前還在採樣當中。檢驗時間最快預計2個禮拜左右，後續會依照綜合判斷，假如食物中毒案成立，我們就會移送偵辦。另為避免案情擴散，也責令飯店今天開始停止供餐2天。
至於是哪一個食物的問題，傅瓊慧表示，就目前調查所知，這些學生是在4月28日吃了飯店餐廳所提供的自助式早餐，確實是有學生反應他們吃的生菜沙拉區有問題，因此這部分有進行相關食餘採檢。
另外目前出現症狀的情形除了全大運選手，是否有其他用餐客人，對此傅瓊慧表示，截至目前沒有，就我們了解，這9位就醫的選手大概都是頭痛、發燒、上吐下瀉的症狀。
至於是否可能為諾羅相關病毒嗎? 另外2位留觀患者的症狀如何？傅瓊慧表示，目前相關檢體都在採檢當中，等檢驗結果出爐後，就可以確認是什麼病原菌，諾羅部分我們也會採檢，細菌性的部分我們也會驗。另2位留觀患者的症狀，就是頭痛、發燒、上吐下瀉。
傅瓊慧表示，29日有到飯店廚房作業區做衛生稽查，發現食品標示有脫落情形，另外冰箱的溫度管理也有一些缺失。假設人體、食餘、環境等檢體檢驗出來，綜合研判後確定是食品中毒的話，我們就會移送檢調偵辦。至於食安法是否也會罰，假如確定的話，就是優先以刑事方式處理。
