「這三年，政府政策上都是推新南向」，王建彬以商發院過去幾年輔導的成功案例為例，千葉連鎖餐飲集團「春秋戰鍋」，原本曾經在南京、福州等地品牌授權，但是後來發現當地合夥人不老實，就放棄經營當地市場，轉而開發新南向市場。千葉後來跟馬來西亞當地華僑談妥品牌授權，雙方一口氣簽了10年的授權金，承諾未來10年由台灣方面提供「春秋戰鍋」原物料，海鮮則是當地就近供應，目前「春秋戰鍋」在當地已經開了2、3家分店。
許英傑表示，現階段兩岸關係緊張，連鎖品牌推動「新南向」可以分散投資風險，東南亞國家不僅氣候與台灣接近，歷年在台工作的東南亞移工，返國後也對台灣的連鎖餐飲有一定的信任度，相對之下，中國市場或許等到政治風險降低後再回去。
專家：服務業國際化，應揚棄「製造業思維」
中華經濟研究院WTO及RTO中心副執行長李淳則建議，政府在鼓勵服務業輸出過程，應該揚棄過去「製造業思維」。服務業輸出的方式，並非一定要在當地設立營業據點，應該多鼓勵品牌授權方式進行。
李淳表示，台灣服務業和製造業一樣，過去都是藉由到中國拓點方式，擴大集團營收與獲利，但是這樣的「製造業思維」，是將「人」跟「錢」推出去，台商在當地的獲利，只反映到母公司的合併報表，並沒有創造台灣當地的就業，對台灣就業與薪資成長並沒有太大幫助。
「服務業要國際化，應該注重數位方式，最好是人跟錢都留在台灣，例如以APP方式提供遠距服務，例如KKDays前進東南亞市場一樣，該公司總部與員工全部都在台灣。」
其次，除了台灣的人跟錢留在台灣之外，李淳認為，台灣的服務業發展，應該思考如何將外國人「拉」進來台灣消費，某種程度上，觀光與教育、醫療國際化，都是吸引外國人來台消費。「以誠品書店為例，香港人如果要買書，最好是透過網路，或是來台北誠品書店，而不是誠品到香港設立分店。」
李淳表示，連鎖服務業的品牌授權，美國企業早已實施多年，包括麥當勞、統一超商都是這種授權模式，美國好萊塢的影視音產業，更是服務業授權模式最鮮明的範例，「從文創角度，出售整部影視音產品的海外授權，會比個別輸出演員、編劇導演更有利。」
