美國第一夫人蜜雪兒健美的身材曾掀起一陣「健身潮」，身高183公分的她不追求纖細的「病態美」，注重以均衡飲食和運動打造健康體態。在白宮8年期間，蜜雪兒也致力打擊兒童肥胖，遊說國會在兒童營養午餐中增加更多蔬果，身體力行帶著兒童一起運動、種菜。在蜜雪兒的努力下，超過5000萬名公立學校學生能在校內吃到更營養的午餐和點心。
從自身出發 蜜雪兒將健康飲食觀念推廣全國
根據美國疾病防治中心（Centers for Disease Control and Prevention，CDC）資料，6歲至11歲孩童的肥胖比例，從1980年的7％大幅上升至2012年的19％。青少年肥胖比例更於過去30年來成長4倍。肥胖是美國最大的健康危機，就連第一家庭也躲不掉。2010年蜜雪兒（Michelle Obama）發起「一起動一動」（Lets Move!）計劃時透露，發起計畫的初衷是因為家庭醫生曾說第一千金有過重問題，讓她驚覺兒童肥胖嚴重性。「我們經常不知道自己的孩子有肥胖問題，總覺得這種事只會發生在其他人身上，而讓我們的孩子暴露於肥胖的危險中。」
「一起動一動」計畫目的是為兒童建立健康的飲食觀念，增加運動量，鼓勵民眾在家、社區和校園內種菜。她身體力行將白宮南草坪開闢成菜園，定期邀孩童進白宮一起收成。參與這項計畫的華盛頓青年花園執行長梅瑟（Nadia Mercer）表示，過去在自家的花園種植蔬果、花草被視為白人特權階級的活動，但蜜雪兒徹底顛覆這項觀念，讓民眾知道「自己的食物自己種」每個人都辦得到。
推己及人 白宮「老媽總司令」照顧全美家庭
曾任律師的蜜雪兒進入白宮後將重心放在照顧兩個寶貝女兒，她曾說自己最重要的工作就是擔任「老媽總司令」（mom-in-chief），即使活動再多她都希望能趕在女兒下課前回家，陪她們讀書、聊天。其他時間則用在照顧美國其他的兒童及家庭，包括為退休軍眷提供諮詢；推廣運動，親上《艾倫秀》與主持人艾倫（Ellen DeGeneres）大秀舞技示範「全民健身操」。為了讓兒童建立正確飲食觀念，在學校也能吃到更健康的食物，她遊說國會通過《健康、無饑餓兒童法》（Healthy, Hunger-Free Kids Act）。
調整學校午餐營養 15年來創舉
《健康、無饑餓兒童法》要求美國農業部將所有校內販售的食物與飲料訂定營養標準，包括販賣機、甜食推車等。且所有校園販賣的食品，都須符合卡路里、鈉、脂肪等含量規範，鈉含量不得超過230毫克，且脂肪佔食物的卡路里數不得超過35％，違者可以開罰。同時也提供學校每份免費午餐增加六美分（約新台幣二十元）補助，讓家庭經濟不佳的饑餓兒童可在學校吃午餐和晚餐。
該法透過嚴格規範將高鹽高糖零食，如巧克力夾心餅乾、甜甜圈、薯條和爆米花等趕出校園，不過仍允許各州擁有部分自主空間，例如點心的內容品項、營養午餐的食材等也還是由校方自行決定。這也是美國學校午餐的營養標準15年來首度調整。
離開白宮 蜜雪兒將持續對抗兒童肥胖
「一起動一動」的成果還不明顯，整體兒童肥胖比例仍高達17%，還有很大的改善空間。不過根據美國疾病防治中心資料，2011年和2012年2到4歲的肥胖幼兒比例為8.4%，相較於2003及2004的14%有顯著的減少，專家認為，幼兒肥胖率下降可能是受到健康飲食習慣推廣的影響，整體兒童肥胖比例沒有變高也是個好現象。
準總統川普上任後，蜜雪兒的菜園可能不復存在，她推動的《健康、無饑餓兒童法》也可能消失，但她推動的健康生活觀念已經深入校園及家庭，她也透露，離開白宮後將繼續為解決兒童肥胖問題努力。
