南韓總統文在寅將與美國總統川普舉行雙邊高峰會,川普和第一夫人妻子梅蘭妮亞(Melania Trump)29日晚在白宮設宴款待文在寅夫婦,晚宴菜色是韓國民眾非常熟悉的韓式拌飯。
「韓國前鋒日報」(Korea Herald)報導,這場晚宴菜色非常多樣化,從法式到韓式料理應有盡有。開胃菜端出法式南瓜清湯和鮮蔬嫩肉丸,接著是混入香草的卡羅來納黃金米拌飯佐蜜汁烤魚。
在白飯上鋪著五顏六色的當季蔬菜和紅辣椒醬,韓式拌飯經常被視為和諧與合作的象徵。選用卡羅來納黃金大米也反映出東道主有意凸顯兩國聯結。
長久以來,南韓總統設宴款待外賓時,都青睞韓式拌飯這道佳餚。南韓2012年主辦核子安全高峰會時,前總統李明博選擇以上頭綴有春季鮮蔬的韓式拌飯款待貴賓。
俄羅斯總統普京(Vladimir Putin)2013年造訪青瓦台時,前總統朴槿惠也端出韓式拌飯宴請他。有鑒於韓式拌飯在文化和政治方面都帶有重要意義,美國前總統歐巴馬2011年邀請南韓時任總統李明博造訪華府共進閉門晚宴,在正式晚宴前夕,兩人在時任國務卿希拉蕊.柯林頓(Hillary Clinton)的陪同下,在華府附近的韓式餐廳享用韓式拌飯和烤肉。