全球暖化日益嚴重，各地破紀錄的高溫屢見不鮮，不僅對人體造成直接危害，更導致乾旱，農作物因此欠收。數據顯示，今年的高溫讓歐洲中部及東南部的農作物大幅減產，無數河流因此乾涸，動物生存也因此受到影響。
《美聯社》報導，羅馬尼亞（Romania）、匈牙利（Hungary）、塞爾維亞（Serbia）、克羅埃西亞（Croatia）等國的氣溫都在8月10日飆升至攝氏40度左右，這個夏天乾燥炎熱，好幾人因此喪命。乾旱更導致水電需求暴增，野火也頻頻發生。
巴爾幹半島的歐洲國家塞爾維亞受到熱浪嚴重影響，專家表示，該國約6成玉米作物遭到破壞而無法收成。塞爾維亞環保部表示，該國境內的水平面也劇烈降低，漁業資源面臨危機。
Drought-ravaged SE Europe just saw the hottest temps ever measured in Florence, Italy (106F) & Split, Croatia (108F) https://t.co/yKvOsx8sCt pic.twitter.com/RYHPyJnLWd
— Weather Underground (@wunderground) 4 August 2017歐洲熱浪導致乾旱，不僅重創作物收成，河流水平面也降低許多，甚至乾涸，危害水裡的生物。
塞爾維亞北部村莊帕第那（Padina）42歲的農夫托爾達伊（Pavel Tordaj）損失慘重，他的農作物遭受熱浪影響而銳減，乾旱讓他的玉米幾乎全部枯死，一半的向日葵也因高溫枯萎，收成慘不忍睹。托爾達伊說，損失難以彌補，農夫也付不出錢，很多農夫都還背著銀行貸款。
塞爾維亞境內有約100萬公頃的農地用來種植玉米，但是灌溉系統糟糕，隨著氣候環境越來越惡劣，農作物收成情況大受影響。塞爾維亞國營玉米研究機構（Maize Research Institute）的凱托維奇（Zeljko Kaitovic）表示，國內約6成的玉米遭到破壞，「不幸的是，在玉米最容易受影響的生長階段，氣候出現極端乾旱的狀況，現在就算長時間降大雨也於事無補了」。
塞爾維亞官員表示，今年乾旱導致的糧食短缺會由國家儲備的糧食填補，避免造成進一步損害。當局也提醒民眾節約用水，更限制工廠排放廢水到乾涸的河流中，以免對魚類造成更嚴重的傷害。
塞爾維亞的鄰國匈牙利也面臨農作物減收的問題，官方初步預測，今年的收成會減少約7%。隨著每年氣溫不斷升高，匈牙利也政府也對「乾旱成因」訂定更嚴苛的定義，這讓農夫遇到高溫造成的農作物損害時，更難從保險公司得到賠償。
極端氣候也影響了鳥類的繁殖。匈牙利東南部的克勒什-穆列什國家公園（Koros-Maros National Park）裡，今年觀測到的鸛鳥（stork）巢中大多只有3隻雛鳥，而不是往年的4隻，更有許多鳥巢中只有一隻雛鳥。
中歐國家捷克（Czech Republic）當局則表示，該國東南部的農地受高溫與乾旱影響最劇，玉米收成預計會銳減50%以上。捷克境內的許多河流水面都比平均值降低25%至50%不等，政府因此禁止人民取用河水灌溉自家花園。
歐洲近幾年夏天炎熱乾燥，氣溫超過攝氏40度不是罕事，羅馬尼亞路上設置休息站，隨時讓人補充水分，減少中暑和熱衰竭病例。
羅馬尼亞的農業與林業學院（Academy of Agricultural and Forestry Science）於10日舉辦一場研討會，主題是氣候變遷對農作物的影響。該學院今年曾表示，近年的高溫已對葡萄與果樹造成嚴重傷害，蘋果、梨子、李子、櫻桃、杏桃、桃子、核桃等都受到影響。
