號稱「自動販賣機天國」的日本，由於治安良好，以國土面積比例來說，其普及率、設置的密度、總營業額皆屬世界第1。博物館存有歷史最悠久的就是1904年俵谷高七所發明的郵票明信片販賣機，而自販機開始普及則在1962年，當時美國可口可樂大廠的飲料正式登陸，1974年日本特有的「冷熱混合機」誕生。
從我們熟悉的飲料、零食、冰品，到少見的10公斤白米、日用品、輕食，似乎無所不賣。不過，新冠疫情為生活注入的「零接觸」概念，把自販機推向更便利又驚人的進化！
日本自動販賣機在疫情下超進化？！12台超乎你想像的自販機
日本高級生吐司的元祖「乃が美」2022年5月30日在東京．八王子市京王線高尾駅前設置自販機，專門服務無法配合營業時間購買及防疫謹慎避免進入店內的顧客。紙盒裝的生吐司在機器內以控溫管理，維持與店內販售同樣的品質，一次可容納72盒，於地鐵首班及末班車的時間內供應。因疫情而起的這一波自販機商機，究竟還可以賣什麼呢？讓我們來看看有趣的12選。
1、羽田機場「世界的機上餐膳」 將異國飛機餐搬到境內！
由機內食．外膾事業集團Cosmo推出的冷凍餐盒，以高人氣的5種異國料理滿足希望享受出國旅遊的民眾：法式紅酒燉雞、義式蝦仁奶油焗飯、西班牙海鮮飯、泰式炒飯、泰國瑪莎曼咖哩飯，要價均980日圓。
2、自販機買的到生馬肉？長野縣飯島町若丸馬肉加工業
設於馬肉製品加工業「若丸」的店面大樓內，抓住週末及公定假日等營業時間外的生意；販售刺身、稀少的中等霜降肉片、稀有部位、以及已醃漬醬料的燒烤用肉品，皆為冷凍商品。
3、岡山老舖清水屋招牌商品「鮮奶油麵包」隨時買得到！
這款招牌商品1天賣25000個，63年老字號在總店工場前設置販賣機，以服務突然前來的顧客們的需要。還有抹茶、巧克力、紅豆等口味的鮮奶油牛角和菠蘿麵包，其他甜點如草莓蕨餅等。
4、Ras.Cafe「日式可麗餅」裝入罐內 美味不減
邁入第12年的移動式可麗餅餐車，2021年10月在超市Halows江崎店設立第一台自販機，而於社群網站造成大轟動；定價400～500日圓，選擇多樣——香蕉巧克力奶油、鮮草莓巧克力醬、橘子鳳梨奶油、夏威夷焦糖醬奶油等，而且貼心地同時販賣飲料。那麼，要如何包裝皮軟餡多的可麗餅呢？罐頭！按鍵後像罐裝咖啡一樣滾落，開罐簡單，裡面是用折半的三角紙筒包起來的可麗餅。
5、CREPE BOM餐車另闢「芭菲」自販機
既然有可麗餅，那麼裝滿鮮奶油、水果、布丁、冰淇淋的芭菲是不是也該有「自販機版」呢？答案是YES，很巧地它也由一家移動可麗餅餐車所創。一杯定價500日圓，提供4種口味——香蕉巧克力、草莓巧克力、巧克力香蕉布朗尼、焦糖起司蛋糕，全部不含冰淇淋。
