到底是「嚐」食物還是「聞」食物？味覺比你想像的還不可靠？

2018-05-11 17:40

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感冒時無法品嚐食物的味道，你以為是舌頭出了問題嗎？不！其實是鼻子出問題了！我們向來以為味覺是品嚐食物的重要幫手，但其實它只能分辨出酸、甜、苦、鹹、鮮等五種味道，反倒是常被忽視的嗅覺能夠辨別出1萬種不同的氣味！

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如果少了嗅覺就食之無味，那若是鼻子聞著臭酸的東西、嘴裡卻吃著美味的食物，我們是否真能知道自己在品嚐什麼食物？這次《風知谷》就算犧牲自己的鼻子，也要實驗給你看！

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