國際時尚雜誌Tatler2021年選出「世界20大名市集」，基隆廟口夜市是全台灣唯一入選，甚至與泰國水上市場、西雅圖派克市場、東京築地漁市並列齊名，廟口是台灣在地庶民文化的集合，Tatle讓世界看見了台灣，這次我們走進廟口夜市，帶大家來看10大必吃美食！
名全台的基隆市廟口小吃已有3、40年的歷史了。位於基隆市仁三路旁的奠濟宮周圍，從愛二路至愛三路之間的仁三路，小吃種類眾多，短短3、400公尺，卻聚集了有近200個攤位，有些還營業到了半夜兩、三點，即使凌晨想要吃美食來到廟口一樣可以讓五臟廟得到滿足，可以說是基隆人的廚房一點也不為過，這200個攤位裡面有些都是幾十年的老店，就一起來看看有哪些必吃經典美食吧！
1.王記天婦羅
第一間推薦的就是擁有75年歷史的王記天婦羅，來到廟口夜市天婦羅絕對是必吃的其中一道美食，王記選用上好頂新鮮的小鯊魚與海鰻，加工攪拌成細緻的魚漿後才放入一整大鍋的花生油內油炸，嚐起來彈Q有咬勁，口感層次非常豐富，一定要沾上店內特調的獨門醬汁，酸酸甜甜每一口都吃得到海之鮮美，搭配厚度恰到好處又脆口的小黃瓜，讓天婦羅更添美味。
2.吳家百年鼎邊趖
鼎邊銼也是基隆的特色小吃之一，27-2號的百年吳家鼎邊趖起源於西元1919年，是基隆廟口最早的小吃攤之一，就位在奠濟宮門口，店內遵循傳統方式手工製作的鼎邊趖，湯頭用魷魚、香菇…等食材煮成，搭配用白蝦仁、胛心肉與新鮮鯊魚漿製作蝦羹與肉羹，及金針、魷魚、竹筍…等12種上選物料，湯頭甘甜不過鹹，絕對是來到這不可錯過的好滋味。
3.天一香肉焿順
接著介紹另一間百年名店，31號的天一香肉焿順，傳承至今已是第三代，仍舊堅持傳統用料與做法，豬後腿肉切成薄片後，用醬油浸泡數小時入味，再加入番薯粉攪拌成泥，人工捏製的肉羹，搭配用最當季、最美味的夏天竹筍或冬季大白菜燉煮的羹湯，古早的好滋味，滷肉飯也是必點招牌之一，每位饕客來到一定必點，滷肉偏肥但又不膩口，這間更棒的一點是24小時不打烊喔！
4.吳記螃蟹羹
基隆廟口這邊有許多種羹湯類的都讓饕客讚不絕口，這間吳家螃蟹羹使用真正的蟹管肉，湯頭裡有筍絲、木耳、香菇、金針菇等配料，口味不會過重，撒上些許香菜及胡椒粉味道更上層樓，和天一香的肉羹是完全不同的感受，推薦一定也要點上一碗油飯，淋上特製甜辣醬，據說這樣的組合是在地基隆人的宵夜，冬天吃最過癮。
5.三姊妹水餃大王
基隆廟口這邊也有幾間很厲害的鍋貼，這間三姊妹水餃大王就是其中一間，每到假日排隊起碼20分鐘起跳，除了有招牌鍋貼、水餃以外，還有許多的小菜可以點，像是蜆仔、燙蝦、炒小管、醃肉、豆乾海帶等，外皮酥脆內餡多汁讓吃過的人都說讚，三姊妹對面也有機賣的東西幾乎一樣的鍋貼店，兩間都可以去品嚐品嚐看看。
