后里的貓仔坑休閒農業區位在后里火車站後山，是典型的農業社區，居民大多以種植高接梨、甜柿、椪柑跟芭樂為主，而在休區內有一處以種植柑橘為主的果園，因為面臨到父母親年紀太大已經無力繼續耕作，因此女兒、女婿回家接班，逐步將原本的果園轉型，結合柑橘園的農產加上居住一甲子的三合院的院落特色，經營結合柑橘食農教育的跟懷舊建築及合菜簡餐跟下午茶等，營造出農業秘境餐廳的特色。
其實一進入貓仔坑休閒農業區就可發現大部分人家都是種植高接梨，不過走在休區的鄉道上，一處上坡的林道則是通往當地三合院特色老宅的橘祥合院，走入橘祥合院的入口道路是一處雜木林，不過沿著道路再深入，就可以看到植栽扶疏整理得井然有致，甚至種有為數不少的櫻花，給人一種柳暗花明的景致，根據業者廖家豪表示，原先太太家的果園全區一共有兩甲地都是種植柑橘類，從11月中旬開始就會生產的椪柑、接著是茂谷柑、帝王柑、桶柑以及過年時拜拜常會用到的虎頭柑等，不過太太的父母年紀大了以後無法繼續耕作管理，十幾年前他跟太太一起回家接班，經營管理柑橘園，因此也在柑橘園的四周種了許多櫻花樹跟其他四季開花的樹種，並開始逐步轉型經營餐廳，讓遊客到園區內，可以享受悠閒的寧靜時光。
目前在整座橘祥合院的柑橘園區內，除了入口處有幾處整理成多功能平台，在柑橘採收季節，讓入園的遊客作採果體驗以及食農教育活動，他們也會為園區進行導覽解說，這其中像是他們家的三合院在當地已經是少見的古宅已經有六、七十年的歷史，而餐廳的部分則是將老宅原本的部分建築加以改建，保留其老味又不失用餐明亮的氛圍，而供應的料理則是結合客家口味跟在地食材的風味餐，這其中有自家作的梅乾菜跟絞肉做成的梅乾菜肉丸很是下飯，另外還有老蘿蔔雞湯，則是可以品嘗醃製多年的蘿蔔跟雞肉一起燉湯，所展現出溫厚的風味。
由於橘祥合院本身是坐落在柑園區內，因此各類的柑橘鮮果是他們主要的農產，從十一月中旬起就可以品嘗到現採新鮮柑橘，隨著產期各不相同，另外除了在園區內採果之外，也可以DIY作柑橘果醬，橘祥合院也會將柑橘作成柑橘麵、柑橘泡菜以及柑橘牛嘎餅等，都是自家的柑橘所衍生出的相關農特產品。
