原來，這道媽媽味肉醬麵，屬於媽媽的堅持就是源自於孩子的喜好。剩下的，我就用我備料的邏輯，跟她順了一遍。
雖然已經瘦得跟以往的她判若兩人，看著她努力凝神仔細聽的神情跟亮亮一模一樣。原來亮亮的澄澈大眼是遺傳自媽媽。
隔天一早，開始張羅在床邊料理的用具，熱愛料理的我也樂在其中。大夥兒也熱心，在工作之餘，也在病房穿梭，幫忙這幫忙那。
病房助理員小芬姊對亮亮也有一種媽媽不捨孩子的心，跑來跟我一起一邊幫忙備料，一邊聊天，告訴我昨天她在幫亮亮媽媽洗澡時，她興奮地說好期待今天能為孩子再煮碗麵。
那天，大家都來了，亮亮的阿公阿嬤、外公外婆，還有進進出出的工作人員們，把小小的病房擠得熱呼呼的。
我們讓所有擺設挨著亮媽的病床邊，讓她不用下床，就可以跟亮亮一人一邊共同操作。打開電磁爐、平底鍋開始熱了，放下蒜頭和蘑菇，「唰！」一聲，香味四溢，媽媽廚房裡的義大利肉醬麵搬到病房，重新開張。
熱炒的食物是香噴噴、房間內是人擠人熱呼呼，每個人卻像是特別有默契一樣，感受到這個氛圍裡這對母子道別前巨大的悲傷。
為了營造氣氛，配合著料理的進展驚呼鼓舞著，稱讚：「亮亮最棒，會幫媽媽的忙了。」「亮亮真幸福，希望以後還可以常常吃到媽媽的料理喔，對不對，亮亮？」
因為當我感到心酸，想抬頭吸口氣時，身旁的人早已各個淚盈盈……
亮亮什麼話也沒有回。他捲起袖子，認真且專注地按著媽媽的指示，一步一步完成著這道料理。看他滿頭汗，臉紅通通地完成這道料理，好像是一種家傳手藝的傳承。五歲的亮亮已經開始學著承接了……
亮亮真的很棒！在很少的幫忙之下，完成了「媽媽味義大利肉醬麵」。
這時候，好難得的在虛弱又拘謹的亮媽臉上，看見淺淺一抹微笑。
她輕輕地問兒子：「亮，好吃嗎？！」
亮已是滿嘴義大利麵，他滿意地點點頭。
愛是什麼？
隔天下午，亮媽走了……不到二十四小時的時間，熱呼呼的房間又變回那冰冷冷的樣子……安寧病房的日常一次又一次無聲地告訴我們愛要行動，愛要及時。
回想前一天，我推著推車在賣場採購，一項一項準備著肉醬麵的食材，好像是一趟媽媽為孩子準備餐點的心境巡禮，食材要新鮮、價格要實惠、配料不能少、要怎麼煮才能煮出孩子喜歡的味道、要怎樣擺盤才能夠吸睛？以往聽人說，一道料理要好吃，不能少了愛。如今我更體會，媽媽的愛是料理的靈魂，可以讓人魂牽夢縈一輩子，就像我媽媽想念她媽媽一樣。
五歲的亮亮再也沒有辦法吃到媽媽為她親手煮的義大利麵，媽媽的樣子也可能隨著時間在記憶裡斑駁，然而，味道的記憶是可以保鮮的。希望小亮亮在長成大亮亮之後，能在一些熟悉的味道記憶裡，找到媽媽為自己留下的味道，想起媽媽對他深深的愛……
