消基會日前相繼以「毒油、苯油」為題召開記者會，點名國內食品大廠油品含一級致癌物苯，衛福部接續公布的檢驗，也發現市售其他廠牌調合油含苯，導致全民陷入恐慌。衛福部5日召集專家會議，歷經2小時討論，不但排除業者人為添加的可能性，且一致認同如此微量的苯，對人體並無健康風險，不須為此讓台灣成為全球第1個訂定油品含苯限量標準的國家。
消基會上周連續2次召開記者會，披露經該會隨機抽驗市售油品，發現國內某知名大廠油品含苯5到15ppb，遠高於我飲用水苯含量不得超過5ppb的標準。消基會更以「毒油流竄全台」、「苯油何時才能銷聲匿跡？」等聳動標題，企圖喚起民眾對食安風暴中餿水油、銅葉綠素染色橄欖油的記憶，相關新聞果然順利攻佔各大媒體版面。
更令民眾惶惶不安的是，衛福部食藥署雖於事後第一時間出來「滅火」，強調油與水不能混為一談，且目前全球都未針對油品含苯訂定限量標準，另一方面卻也坦承，食藥署於今年7月接獲消基會檢舉後，亦針對30件市售油品抽檢苯含量，結果非但不只1個廠牌檢出，濃度最高者還達34.2ppb，更甚於消基會的檢出量。
油中加苯無利可圖 學理上找不到摻苯動機
眼看民眾再度陷入食安噩夢，甚至擔心「油品含致癌物」在國內並非單一個案，承受民意壓力的食藥署，終於決定召開「食用油含苯之管理研商專家會議」，並以只要與會專家達成共識，將不排除增訂油品含苯限量標準，讓台灣成為全球第1、也是唯一1個訂定油品含苯標準的國家。
然而，與會專家林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，要確立有無人為在食用油中蓄意添加苯的可能，就須先找出動機。惟油中加苯並無助增加油品的賣相或降低製油成品，所謂「殺頭的生意有人做，賠錢的買賣無人問」，至少目前在學理上，完全找不到業者在製油過程中添加苯的動機。
專家：油中苯含量非常微量 致癌風險低於百萬分之一
董氏基金會營養組主任許惠玉也說，雖然苯是一級致癌物，但根據歐盟研究報告，人體暴露苯的風險，有99.9％來自吸入，而非攝食；更甚者，ppb（十億分之一濃度）是相當微量的濃度標準，換算即使油品含數十ppb的苯，致癌風險亦遠低於百萬分之一，故目前實在沒有訂定食用油含苯限量標準之必要。
就連消基會檢驗委員會委員凌永健都認同，消基會也認為業者完全沒有在油品中人為添加苯的可能性，姑且不論在商言商，在製油過程中加苯毫無利基點可言，正因苯是一級致癌物，相關單位管制相當嚴格，就連學校實驗室要取得都相當困難，業者又哪來的管道，長期買來加上製程中？
但凌永健強調，消基會只是想凸顯善盡食品「源頭管理」的重要性，畢竟過去苯並不在油品的檢驗項目之列，更何況無論消基會或衛福部的檢驗，都證實市售油品含苯；所以，主管機關還是有責任釐清食用油含苯的原因，究竟只是單純的背景值，還是製油原料遭汙染的結果？「唯有找出原因，才能避免類似情況重覆發生！」
未來仍將加強稽查 並對含苯原因進行探討
對此，食藥署食品組簡技鄭維智表示，5日與會專家的另一共識，就是衛生單位後續仍應加強對食用油業者的稽查，並就市售油品含微量苯的情形與原因，邀集業者持續進行探討。而從提升製程品質的角度，讓油品中各種汙染物含量愈低愈好，將是未來衛福部與業者共同努力的目標。
