衛福部部長蔣丙煌今天表示，從2015年1月起，衛福部食藥署將全面稽查大宗民生物資，並以麵粉為首波稽查對象；他也提到，根據現有財務評估，在2017年底以前，健保都不會調漲。
今天早上，蔣丙煌與台灣大學簽署食品安全合作備忘錄，會後他受訪提到，日前爆發的油品安全問題，與所有國人切身相關，一旦發生問題，影響將相當嚴重。但全台夜市、攤商，共計40多萬名業者，政府無法替他們保證，因此蔣丙煌強調，食品安全應由業者提出保證。
有鑑於此，衛福部將從明年開始，從源頭到市面販售，清查所有日常接觸的原料。第一波將以麵粉為主，之後也會針對包括鹽、醬油、糖、黃豆等大宗物資展開稽查。至於目前市面上食用油是否安全無虞？蔣丙煌表示，經過這波抽查後，絕對比之前的油品安全。
除此之外，蔣丙煌說，未來也會清查較可能發生問題的民生用品，但各行業規模不同，因此清查時間可能會依行業別有異。
另外，身為第一位有權力調漲健保費用的衛福部長，蔣丙煌表示，由於健保財務穩定，根據現有財務評估，預計到2017年底，目前的一般保費費率4.91%、補充保費費率2%，都沒有調漲的必要。
蔣丙煌也指出，雖然民間有聲音希望保費能調降，但其實保費長期穩定才是好現象，尤其目前醫療費用年年成長，若調降健保費率，可能會導致健保財務失衡。因此在2017年前，保費雖不調漲，但也沒有調降的空間。
