前行政院發言人丁怡銘因誣指牛肉麵節冠軍店家使用萊牛，引發軒然大波後下台。對此，該店「皇家傳承」老闆今（5）日在臉書發出給員工的感謝信，透露自己對於疫情、「牛肉麵事件」的諸多感觸，表示11月份相當煎熬，面對廣大的議論，為了生計與招牌，只能一遍遍陳述事實。
該老闆在信中寫道，年初疫情爆發打亂了原有的步調，在面對風暴及大幅虧損後，自己心中想的是「當我一無所有後，我還剩什麼？」而後看到大家對疫情堅守崗位、按部就班地做好防疫工作，讓他明白曾經的努力一定會讓他們東山再起。
信中提到，面對10月份舉辦的牛肉麵節，為了讓顧客有不一樣的體驗，他們在廚房裡不厭其煩的試做了一遍又一遍，「沒有永遠的冠軍，客人吃到的那一碗，屬於他心目中的第一，那才是真正的冠軍。」
直到11月，丁怡銘的萊牛指控引發「牛肉麵之亂」，讓老闆感慨「從沒想過離政治離的那麼近」，只能一遍一遍重複陳述事實；而同仁的共同努力讓他明白「關於吃的，對的事情，就堅持做下去。」
文末，他表示，今天發薪日距上次不過30天，卻感覺比以往更漫長，除了給同仁福利和獎勵外，持續溝通、傾聽照顧等都是將來要面對的課題。最後，他也特別感謝所有辛苦的員工、「被叮得滿頭包的主管」，並祝福員工「發薪日快樂」。
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