全國教師公會總聯合會理事長張旭政，今早10點前往台北地檢署按鈴申告，指控前衛福部長邱文達及衛福部官員廢弛職務，對接連爆發的餿水油、飼料油等重大的食安炸彈後知後覺，釀成災害，他痛批：「搞不清楚衛福部的官員到底在幹什麼，太誇張了！」
張旭政說，邱文達10月3日還信誓旦旦保證市面上的油品都沒有問題，才說完沒幾天，馬上就爆發飼料油事件，而且這次還是檢察機關發現的，不是衛福部查出，可見衛福部根本就沒在管理國內食用油，他怒批：「我們真的搞不清楚，衛福部的官員，你們到底在幹什麼！」
張旭政表示，衛福部掌管食品藥物衛生安全、為國民健康把關，去年11月爆發大統黑心油，衛福部已失職在先，應清查全國油品。不到1年，又接二連三爆發餿水油和飼料油。張旭政說，餿水油是1名農夫主動蒐證，通報警方才揭露，最近的頂新飼料油，則是檢調機關主動蒐證揭發，可見衛福部根本沒在管。
