兩岸小豬教父 掀起養豬大革命

洪平，這個台灣畜產業的後起之秀，可說一生都在飼料堆裡打滾。

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他的父母都是安徽蕪湖人。父親洪夢禹，黃埔軍校第十七期畢業，經歷對日抗戰、國共內戰，到了台灣解甲歸田。夫婦一起到彰化八卦山腳下養雞。從一窩小雞養起，幾年間竟創出三萬多隻蛋雞的大事業，儼然成為地方的養雞大王。

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