四大公投即將於下周登場,中選會11日下午舉行第5場反萊豬意見發表會,由台北市議員王鴻薇對上小兒科醫生林應然。林應然指出,自己從事氣喘治療40年,用的氣管擴張劑就是乙型受體素,是瘦肉精、萊劑的一種,若萊劑被說成是毒藥殺人,那他治病豈不是殺人?他還說氣喘噴劑噴一下等於吃1噸萊劑肉品的量,他認為,開放萊豬是貿易問題,不能跟國際規則唱反調,否則會使台灣進入國際經貿組織困難重重。
林應然指出,反對進口方說吃萊豬會中毒、發瘋,但這不是食安問題,他治氣喘使用該藥快40年,寫了幾十篇論文,萊豬應是經貿外交問題,但被說成食安問題,國民黨主席朱立倫說萊豬等於毒豬、瘋豬肉,那為什麼不講瘋牛肉?
林應然:國民黨反萊豬是政黨報復,拿外交經貿當犧牲品
林應然表示,國民黨當年進口萊牛時說萊劑安全,一天吃500公斤萊劑肉品才會中毒,跟喝可樂一樣安全,怎麼今天民進黨開放進口萊豬就說有毒,不安全?同時美牛80%是萊牛、美豬僅20%是萊豬,因此林認為,國民黨反萊豬根本是種政黨報復、冤冤相報,拿外交經貿當犧牲品。
林應然表示,關鍵是劑量的不同,今天說看到萊豬、萊牛會表現緊張、有攻擊性,但人吃萊牛、豬肉才多少劑量?林指出,把豬最後一個月吃到含萊劑飼料的量,等同換算給人食用,要吃1萬年,人會活1萬年嗎?「劑量差那麼多,哪來類比,不倫不類」,毒物學原理指的是過量就有毒,少量沒有問題。
林應然也解釋,CODEX標準設計容許量,是讓32隻猴子,每天吃萊劑的量,相等於1個成人每天吃750公斤萊劑肉品的量,吃整整1年後沒有問題;再讓一個人一天吃500公斤萊劑肉品的量;然後再找心臟衰竭患者,注射等於吃10公斤萊劑肉品的量。然後,要求再安全100倍,把容許值再稀釋100倍,所以訂下每天吃6公斤萊劑肉品才會超標,研究發現沒有致癌風險、對下一代沒有傷害,人的身體可以代謝掉,放同位素進去追蹤,會發現萊劑跑到膽、腎排出,不會是像鉛累積中毒,「萊劑沒有毒你幹嘛反它?」
林應然:美國有好幾百萬華人吃豬內臟,他們有萊劑中毒嗎?
林應然質疑,反對方說華人習慣吃豬內臟,但世界100多國裡頭都沒有華人嗎?美國有好幾百萬華人吃內臟,他們有萊劑中毒嗎?美國萊牛的容許量是台灣3倍、萊豬是台灣的5倍,在那吃萊豬、萊牛有中毒嗎?「我google找不到任何一個案例。」
林應然表示,美國也有心臟病患、孕婦、小孩,都沒有說不能吃萊牛、萊豬,因為裡頭萊劑量是九牛一毛,量太少,少到根本沒有作用,「你幹嘛要去反它?」