營養師教你健康吃月餅!台式、廣式、蘇式月餅,熱量最低的是這一款

2024-09-15 09:10

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月餅堪稱熱量炸彈,營養師教你如何健康吃。示意圖。(資料照,取自photo-AC)

月餅堪稱熱量炸彈,營養師教你如何健康吃。示意圖。(資料照,取自photo-AC)

中秋佳節月餅不可少,小小一顆堪稱熱量炸彈,營養師提醒,雖然建議每天至多1顆月餅,但別以為天天1顆沒問題,對高齡、糖尿病患者來說負擔還是太大,應均衡飲食、規律運動。

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現代人健康意識抬頭,越來越多人在選擇月餅時會先看熱量標示,不過,衛生福利部台北醫院營養科營養師賴俞含近日透過新聞稿提醒,掌握熱量的重點在於減量,應優先挑選食用低熱量的冰皮月餅,並與親友共同分食,吃月餅當天就要減少一半飯量。

「每天至多1顆月餅,但可別以為天天都吃1顆月餅也行。」賴俞含強調,天天1顆月餅,對於高齡、糖尿病患者來說,油脂與糖份的負擔還是太大,盡可能不要連續不間斷的每天吃月餅,三餐飲食一定要均衡,且要多運動,例如飯後散步30分鐘,幫助提升身體代謝。

中秋月餅種類很多,市面上廣泛流通的月餅種類大致分為廣式、蘇式、台式月餅,賴俞含表示,廣式月餅熱量最高,其次是蘇式月餅、台式月餅,餅皮越多層,油脂含量就越多。

賴俞含指出,月餅內餡製作時會加入大量的糖,所以也要注意糖分多寡,避免在不知不覺中,把許多熱量、油脂吃下肚,無論是否有糖尿病,中秋吃月餅都應該注重控醣、酌量攝取;每年中秋節前後都會有民眾出現中秋後遺症,例如血糖飆高、消化不良、腸胃炎,要當心。

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