國內雞蛋生產量嚴重過剩，每日超過100萬顆，因此台北市蛋商公會今（15）日開會決議，宣布蛋價再降3元，產地價即日起每斤21.5元、批發價每斤31元，蛋價創下4年來新低。
國人每日雞蛋需求約12萬箱，蛋商公會宣布由於雞蛋每日產量過剩5000箱，超過100萬顆，因此雞蛋產地價今天起從每斤新台幣24.5元降至21.5元，降價3元。據農業部官網顯示，產蛋雞隻數已達3704萬隻，日產量12.5萬箱，每箱200顆。
台北市蛋商業同業公會理事長林天來表示，由於雞蛋產量實在太多，只好降價刺激買氣，也促使蛋農加速減產，「賠錢賣蛋也沒辦法，這就是市場機制。」如果降價之後還是囤蛋，不排除未來還會有一波降幅。
台北市蛋商公會常務理事劉威志則指出，現階段雞蛋買氣並沒有到真的不好，只是每日雞蛋產量已經超過了國人需求的12萬箱；且降價對北部買氣已經不會有太大影響，但北部批發商壓力很大，降價目的其實是刺激產地減產，就目前的價格來看，產地農民賣雞蛋是要賠錢的。
劉威志說，農業部官方統計每天大概會多5000箱雞蛋，一天5000箱、2天就多出1萬箱了，生產過剩，因此希望能由雞蛋生產端來看如何減產，不然這樣下去不是辦法。
根據農業部日前資料，COVID-19疫情時期，蛋價曾低到每台斤22元、23元，如今蛋價降至21.5元，已比疫情間的蛋價更低。
