黑心食品又一樁！衛福部食藥署19日表示，位於屏東市大溪路的豆干工廠「立成商行」，涉嫌在黃豆干的製作過程中，違規添加「非食品級添加物的過氧化氫」（俗稱雙氧水），以漂白、改變豆干外觀顏色。食藥署南區管理中心15日依據民眾通報，會同屏東地檢署、屏縣府警察局刑警大隊民生犯罪小組、及縣府衛生局稽查，當場查獲6個工業級雙氧水桶與黃豆干約1350公斤。經衛生局追查下游產品流向，已確認皆已銷往傳統市場，已無庫存，過去5年恐有近10萬公斤問題豆干已入肚。
檢方現場查扣的6桶工業級雙氧水中，其中3桶已用盡，尚餘30公斤裝的3桶，確認該工廠製造黃豆干的過程中，為改變豆干外觀顏色重新對外販售，使用工業級雙氧水做為滷水。現場另封存黃豆干1350公斤、五香豆干5400公斤，並將工廠負責人蔡姓兄弟與蔡姓胞兄的陳姓配偶，依違反《食品安全衛生管理法》第15條送辦，業者均坦承添加並願意配合封存，以及協助清查下游廠商。偵訊後檢方分別諭令各以20萬、20萬元與10萬元交保。
檢方表示，立成商行添加雙氧水生產豆干已有5至6年時間，均售往高屏兩地傳統市場，以每台斤18至19元售出，每週出貨2至3次，一次出貨200台斤，以此換算恐有近10萬公斤已被消費者吃下肚。
屏縣府衛生局經送驗後，確認目前已查扣之黃豆干有含過氧化氫，追查下游產品流向後，發現皆已銷往傳統市場，且都已無庫存。
食藥署表示，依《食品衛生管理法》第44條第1項第2款，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，及第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬以下罰金；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。食藥署呼籲業者，應使用符合規範的食品添加物，將持續督導衛生局全面清查產品下游流向，將違規產品下架回收，依法嚴辦不法業者，維護消費大眾食的安全。
