開幕第一天的銷售量是60本，總經理描述來客數「有如暴動」，「我們的店員都沒有時間吃午飯或休息。」
線上隨選書店
1999年，當時已成立78年的法國大學出版社（Les Presses Universitaires de France , PUF）關閉了位於巴黎第五區的歷史性實體書店，令當時法國讀者唏噓不已。
10日，PUF在距離原址不遠處已重新開張，儘管新的書店坪數縮水，約僅22坪，但卻能供應300萬本著作。關鍵在於這間書店擁有「快速印書機」（Espresso Book Machine, EBM），顧客選購後，僅需數分鐘便能拿到裝訂完成的紙本著作。
「等待時，讀者還可以在書店裡以合理的價格享用一杯咖啡。」主導PUF計畫的戈德佛瑞（Alexandre Gaudefroy）描述，「我們試著同時打造一間書店與一間咖啡廳。」
隨選式購書 下單後印刷
PUF總經理梅尤（Frederic Meriot）接受《美聯社》（AP）訪問時表示，這是歐洲第一家全數位、以隨選方式售書的書店。他描述這是一種結合數位化與紙本書的模式，其未來發展相當樂觀。
New York Times - Famed Publisher Opens Paris' First On-Demand Only Bookshop https://t.co/Bkxc1jx3OY
— Frédéric Mériot (@frederic_meriot) 2016年3月21日
梅尤指出，這不只是因為在價格相當時，包括年輕世代的所有讀者仍然較喜歡紙本書，勝過數位版本，「還有業者的成本（下降）。」這包括書店面積減少、不再需要存書的廠房、也不再需要花錢處理掉那些賣不掉的書。他也指出，使用EBM印書的碳排放量也較低。
「快速印書機」（EBM）的技術大約在2007年完備，現在全球已有超過100台在圖書館或書店中運作。EBM具備隨選列印（print on demand）的功能，在數分鐘內就能完成列印、剪裁與裝訂，且可以小量印刷（甚至單本），更甚者，目前連絕版著作（out-of-print）也能輕易入手。
協助PUF設立EBM機台的印刷公會工程師達芙耶（Pauline Darfeuille）表示，全法國只有5台這樣的機器，「這是一場小小的革命。」
目前在PUF書單中有約5000本著作，另有300萬本來自其他出版社作品，也可於PUF新書店中買到。雖然比起尋常實體書店的書本，新印好的書還有一點膠合的黏性，但書本品質與價格皆與一般出版物相仿。
法國人文社會核心地位
法國大學出版社（PUF）成立於1921年，是法國最大規模的大學出版社。尤其在人文與社會學領域中，佔據巴黎學術出版的核心地位。
最知名的系列作為針對特定主題的入門性介紹專著《我知道什麼？》（Que sais-je?）叢書。自1941年以來，已累積近4000個主題，是全球仍在增補中的最大規模的紙本百科系列叢書。
PUF總經理梅尤表示，PUF每天大約要賣出15本書才能收支平衡。開幕第一天的銷售量是60本。他描述來客數「有如暴動」，「我們的店員都沒有時間吃午飯或休息。」
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— PUF (@editions_PUF) 2016年1月18日
