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蚵仔煎別只放雞蛋地瓜粉！內行加2食材「去腥提鮮」，皮酥內Q、鮮嫩飽滿無腥味
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蚵仔煎別只放雞蛋地瓜粉！內行加2食材「去腥提鮮」，皮酥內Q、鮮嫩飽滿無腥味

香港01 2024-11-30 09:00

蚵仔煎酥脆爽口，蛋香十足，是台灣知名小吃之一。由於蛋漿中加了地瓜粉，因此煎蚵仔煎外脆內Q，配上鮮美的蚵仔，拌飯可以吃好幾晚。...
全家1款甜品上架就被搶空！內行推「真材實料、酸甜好吃」：跑了3間都賣完
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全家1款甜品上架就被搶空！內行推「真材實料、酸甜好吃」：跑了3間都賣完

王若桐 2024-11-28 13:19

便利超商不只提供多種便民服務，也有不少物超所值的美食，就有網友在社群平台分享，她最近在逛全家時驚喜發現一款「人氣甜品」重新回歸，...
滷白菜別只放蝦米紅蘿蔔！主婦起鍋前加1食材「層次大幅升級」，口感鮮甜軟嫩不油膩
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滷白菜別只放蝦米紅蘿蔔！主婦起鍋前加1食材「層次大幅升級」，口感鮮甜軟嫩不油膩

風生活綜合報導 2024-11-28 11:11

滷白菜做法簡單，滷一鍋可以吃上好幾天，是台灣人餐桌上常見的料理。一名網友在臉書分享，簡易滷白菜的食譜，她表示，滷白菜除了放蔥、薑、蝦米以外...
煮魚湯不要直接把魚肉丟下鍋！主婦先做1步驟「去腥增鮮」，湯頭奶白、肉質軟嫩更鮮甜
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煮魚湯不要直接把魚肉丟下鍋！主婦先做1步驟「去腥增鮮」，湯頭奶白、肉質軟嫩更鮮甜

風生活綜合報導 2024-11-27 10:50

魚湯是不分四季都能喝的湯品，豐富的魚油不僅能護心補腦，入湯還能瞬間讓身體暖起來，增強抵抗力。不過，你知道魚湯怎麼煮才好喝嗎？...
煮麻油雞湯不用放高麗菜玉米！內行放2食材「湯頭秒升級」，香濃甘甜、雞肉軟嫩不乾柴
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煮麻油雞湯不用放高麗菜玉米！內行放2食材「湯頭秒升級」，香濃甘甜、雞肉軟嫩不乾柴

風生活綜合報導 2024-11-26 10:07

麻油雞湯是許多台灣人冬天必喝的湯品，加了麻油和米酒的雞湯，能讓身體快速暖和起來，麻油雞湯看似料理簡單，一不小心就會煮得苦澀、肉質乾柴。...
蛤蜊吐沙怎樣才徹底？譚敦慈曝加1物入鍋，雜質快速吐光、沖出塑膠微粒
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蛤蜊吐沙怎樣才徹底？譚敦慈曝加1物入鍋，雜質快速吐光、沖出塑膠微粒

王若桐 2024-11-26 08:50

蛤蜊是許多人喜愛的海鮮，無論用來煮湯、清蒸或快炒，都能展現其獨特的鮮甜風味。然而，研究指出，蛤蜊、牡蠣等軟體動物體內的塑膠微粒含量偏高，...
滷肉不用加可樂養樂多！主婦下鍋前加1物「口感大幅升級」，軟嫩入味、甘甜不死鹹
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滷肉不用加可樂養樂多！主婦下鍋前加1物「口感大幅升級」，軟嫩入味、甘甜不死鹹

風生活綜合報導 2024-11-25 15:11

鹹香下飯的滷肉，是記憶中媽媽和外婆常做的拿手菜，滷肉的方法百百種，一不小心就會過鹹、肉質乾柴不入味，究竟怎麼滷才好吃？...
SUBWAY人潮少為何屹立不搖？內行曝最強不是潛艇堡！點名1「低調神品」超好吃
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SUBWAY人潮少為何屹立不搖？內行曝最強不是潛艇堡！點名1「低調神品」超好吃

王若桐 2024-11-25 11:23

美式速食連鎖店SUBWAY以客製化潛艇堡為主打，憑藉現點現做的模式吸引廣大消費者，成為健康快速餐飲的代表之一。不過日前有網友好奇，...
虱目魚別只會抹麵粉乾煎！內行主婦教1招「零失敗不油爆」，魚肉鹹香軟嫩超下飯
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虱目魚別只會抹麵粉乾煎！內行主婦教1招「零失敗不油爆」，魚肉鹹香軟嫩超下飯

風生活綜合報導 2024-11-25 10:01

虱目魚被譽為「全身都是寶」的好魚，其魚油含有豐富的EPA、DHA，有助於降低血脂質，及降低罹患心血管疾病的機率，還能幫助腦部發展、...
高麗菜、玉米都不是第一！營養師公布「水餃口味熱量排行榜TOP 7」，冠軍台灣人超愛吃
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高麗菜、玉米都不是第一！營養師公布「水餃口味熱量排行榜TOP 7」，冠軍台灣人超愛吃

王若桐 2024-11-21 13:17

台灣人愛吃水餃，方便快速的烹調方式與多樣化的口味選擇，成為家庭餐桌與外食族的首選，不過，你知道有菜有肉的水餃，看似營養其實是熱量炸彈嗎？...
台灣明明很熱，為何這麼多人愛吃火鍋？內行曝背後超賺內幕：難怪越開越多間
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台灣明明很熱，為何這麼多人愛吃火鍋？內行曝背後超賺內幕：難怪越開越多間

王若桐 2024-11-19 16:48

台灣位於亞熱帶地區，一年四季溫度適宜，不過台灣人卻很愛吃火鍋，無論是冬天或夏天都會消費，根據「2024台灣火鍋市場調查報告｣，...
煮魚湯不要滾水才下鍋！內行教簡單1招「肉質軟嫩不乾柴」，免放薑絲、米酒湯頭更鮮甜
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煮魚湯不要滾水才下鍋！內行教簡單1招「肉質軟嫩不乾柴」，免放薑絲、米酒湯頭更鮮甜

風生活綜合報導 2024-11-19 11:39

魚湯是不分一年四季經常出現在餐桌上的湯品之一，不過，許多料理新手都會遇到魚肉煮完因為收縮變得乾柴不軟嫩的窘況。對此，...
魔法咖哩21周年慶 12/1起優惠餐點大放送
地方新聞 台北

魔法咖哩21周年慶 12/1起優惠餐點大放送

唐可欣 2024-11-18 18:30

走過疫情， 渡過滄桑， 咖哩餐廳名店，「魔法咖哩」迎接21周年慶，以多元化咖哩、創新口感及平價崛起的知名餐飲「魔法咖哩」今21歲了！...
瓦城不是第一！台灣最強泰式料理排行冠軍是「它」，連泰國皇室也認證
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瓦城不是第一！台灣最強泰式料理排行冠軍是「它」，連泰國皇室也認證

網路溫度計 DailyView 2024-11-18 11:20

編按：台灣人除了喜歡去日韓，也非常喜歡去東南亞旅行，回國後想回味一下旅行時品嘗到的好滋味，就可以到餐廳裡解解饞。根據《...
天冷吃火鍋怕變胖！營養師教喝湯前「多做1步」，吃飽飽不怕熱量爆表
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天冷吃火鍋怕變胖！營養師教喝湯前「多做1步」，吃飽飽不怕熱量爆表

中央社 2024-11-17 14:11

秋冬時節，天氣涼冷，許多民眾愛吃火鍋，但大口吃鍋容易掉進熱量陷阱，營養師建議掌握挑選高纖食材、低脂肉類與喝湯時機3招秘訣，民眾吃鍋不怕發胖...
豬腳怎麼滷才好吃？內行人起鍋前多1步「上色入味又軟嫩」，不用另外加糖也美味
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豬腳怎麼滷才好吃？內行人起鍋前多1步「上色入味又軟嫩」，不用另外加糖也美味

風生活綜合報導 2024-11-13 18:06

不少人喜愛「滷豬腳」，不僅富含膠原蛋白，且十分美味又下飯，是許多家庭的家常菜料理。不過如果在家想要自己滷製的話，該怎麼做呢？...
番茄炒蛋怎麼炒最好吃？農糧署起鍋前加1物「層次秒升級」，口感酸甜滑嫩不輸外面餐廳
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番茄炒蛋怎麼炒最好吃？農糧署起鍋前加1物「層次秒升級」，口感酸甜滑嫩不輸外面餐廳

風生活綜合報導 2024-11-13 12:09

番茄炒蛋食材單純、料理方式簡單，是許多人家裡餐桌常出現的家常料理，不過，你知道怎麼炒才好吃嗎？農糧署在臉書分享番茄炒蛋零失敗的做法，...
超人氣日式豬排蓋飯名店「KATSU鑫」插旗板橋 獨家「酒粕豬排蓋飯」只賣一個月！
品味生活

超人氣日式豬排蓋飯名店「KATSU鑫」插旗板橋 獨家「酒粕豬排蓋飯」只賣一個月！

唐可欣 2024-11-07 17:58

正熱烈歡慶3周年紀念的超人氣豬排蓋飯名店「KATSU鑫」再添話題！於本月宣布展店第4家門市，正式插旗新北政經中心的板橋，...
台灣必吃餐廳不只鼎泰豐！日人狂推它「真的是極品」：希望來日本展店
風生活 美食 世界 日本 時事話題

台灣必吃餐廳不只鼎泰豐！日人狂推它「真的是極品」：希望來日本展店

梁珈瑄 2024-11-07 12:15

台灣以「美食王國」聞名，吸引許多外國遊客來台品嘗各種特色食物。日前就有一名女網友分享，日本男友來台觀光，準備離開台灣時，...
煮雞湯別只會放香菇蛤蜊！內行主婦放1食材「提味增鮮」，湯頭香濃、肉質Q彈不油膩
風生活 美食 新知 居家 時事話題

煮雞湯別只會放香菇蛤蜊！內行主婦放1食材「提味增鮮」，湯頭香濃、肉質Q彈不油膩

風生活綜合報導 2024-11-06 11:47

天氣轉涼，許多人也都開火燉湯來補補身子。一名主婦發文分享，身邊的同事餐餐都要有湯，因此燉了百菇雞湯，除了加入常見的菇類、蛤蜊，...
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