麻油雞食譜

麻油雞湯別只會放高麗菜、米酒！內行加1食材「湯頭瞬間提鮮」，香濃清甜不苦澀
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麻油雞湯別只會放高麗菜、米酒！內行加1食材「湯頭瞬間提鮮」，香濃清甜不苦澀

風生活綜合報導 2025-02-09 10:40

在濕冷的天氣裡，最適合來一碗熱騰騰的麻油雞暖暖身。不過麻油雞湯該怎麼煮，才能吃起來更香更美味？農糧署教大家做古早味的龍眼麻油雞，...
麻油雞怎麼煮最好吃？內行人起鍋前加1物「湯頭升級肉軟嫩」，加碼1招煸薑片不反苦更提香
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麻油雞怎麼煮最好吃？內行人起鍋前加1物「湯頭升級肉軟嫩」，加碼1招煸薑片不反苦更提香

王若桐 2024-12-01 12:51

近日受到大陸冷氣團影響，全台各地溫度驟降，冷冷的天就非常適合麻油雞，不但能暖身，還有助於進補。近日就有網友分享煮麻油雞的做法，...
麻油「降血壓、護心血管」好處多，但3類人千萬別多吃！中醫揭4大功效禁忌一次看
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麻油「降血壓、護心血管」好處多，但3類人千萬別多吃！中醫揭4大功效禁忌一次看

優活健康網 2023-12-27 10:15

冬天進補吃麻油！冷冷的天氣來上一碗熱騰騰的麻油雞、麻油麵線、麻油腰子等麻油料理，是許多人冬令進補的選擇，其中不可或缺的「麻油」...
煮麻油雞別只會加高麗菜、玉米！內行放1食材入鍋，湯頭鮮甜順口，營養又美味
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煮麻油雞別只會加高麗菜、玉米！內行放1食材入鍋，湯頭鮮甜順口，營養又美味

風生活綜合報導 2023-12-23 12:57

冷冷的天氣最適合來一碗溫補的麻油雞，不但暖胃也暖心，就有網友們分享了麻油雞火鍋的做法，不只加入一般常見的高麗菜、玉米等，...
麻油雞別只會加酒、高麗菜！廚藝達人加1物入鍋，湯頭甘甜、暖胃滋補
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麻油雞別只會加酒、高麗菜！廚藝達人加1物入鍋，湯頭甘甜、暖胃滋補

風生活綜合報導 2023-12-16 10:00

氣溫下降就會想喝一碗熱呼呼的湯，其中雞湯、麻油湯、藥燉排骨這種特別暖胃又補身的湯品，在冬季十分受歡迎。...
煮麻油雞要加鹽嗎？內行改放1物去腥提鮮，免調味就湯頭甘甜，滋養補身不油膩
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煮麻油雞要加鹽嗎？內行改放1物去腥提鮮，免調味就湯頭甘甜，滋養補身不油膩

風生活綜合報導 2023-11-20 14:00

秋冬之際，氣溫節節下降，許多人都開始在家裡享用火鍋、麻油雞等料理，滋補又暖身，不過這些美食在烹調上有什麼技巧，該怎麼煮才會好吃呢？...
米酒頭煮麻油雞，煮到燒起來！內行人曝1招好吃又安全
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米酒頭煮麻油雞，煮到燒起來！內行人曝1招好吃又安全

王若桐 2023-11-19 12:07

秋冬之際，氣溫逐漸下降，許多人在家中品嚐火鍋、麻油雞等暖身滋補的美食。有些人烹調麻油雞時，習慣在鍋中點火以去除酒味，然而，...
麻油雞別只會放高麗菜、玉米！內行人加1物入鍋，湯頭鮮甜會回甘，滋養又補身
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麻油雞別只會放高麗菜、玉米！內行人加1物入鍋，湯頭鮮甜會回甘，滋養又補身

風生活綜合報導 2023-11-02 13:32

天冷了，正是適合吃火鍋和麻油雞的季節，不但能暖身，還有助於進補，是許多人秋冬時節必吃的料理，近日就有網友分享煮麻油雞的做法，...
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