古早味麻油雞做法

麻油雞湯別只會放高麗菜、米酒！內行加1食材「湯頭瞬間提鮮」，香濃清甜不苦澀
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麻油雞湯別只會放高麗菜、米酒！內行加1食材「湯頭瞬間提鮮」，香濃清甜不苦澀

風生活綜合報導 2025-02-09 10:40

在濕冷的天氣裡，最適合來一碗熱騰騰的麻油雞暖暖身。不過麻油雞湯該怎麼煮，才能吃起來更香更美味？農糧署教大家做古早味的龍眼麻油雞，...
麻油雞湯別只會加米酒、高麗菜！內行放1食材「瞬間提鮮」，湯頭香濃甘甜不苦澀
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麻油雞湯別只會加米酒、高麗菜！內行放1食材「瞬間提鮮」，湯頭香濃甘甜不苦澀

風生活綜合報導 2025-01-11 17:08

在濕冷的天氣裡，最適合來一碗溫暖的麻油雞，不過到底要怎麼煮才會好吃呢？有網友分享自己做的古早味麻油雞湯，不只常見的高麗菜、玉米和豬血等食材...
麻油雞湯怎麼煮才不會苦？詹姆士先做1步驟「去腥提鮮」，湯頭香濃、肉質軟嫩零失敗
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麻油雞湯怎麼煮才不會苦？詹姆士先做1步驟「去腥提鮮」，湯頭香濃、肉質軟嫩零失敗

吳欣蓉 2024-12-23 17:36

天氣冷颼颼，許多人都會在家燉湯暖暖身子，除了必吃薑母鴨、羊肉爐等鍋物外，麻油雞湯也是冬日進補的首選之一。對此，...
煮麻油雞湯不用放高麗菜玉米！內行放2食材「湯頭秒升級」，香濃甘甜、雞肉軟嫩不乾柴
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煮麻油雞湯不用放高麗菜玉米！內行放2食材「湯頭秒升級」，香濃甘甜、雞肉軟嫩不乾柴

風生活綜合報導 2024-11-26 10:07

麻油雞湯是許多台灣人冬天必喝的湯品，加了麻油和米酒的雞湯，能讓身體快速暖和起來，麻油雞湯看似料理簡單，一不小心就會煮得苦澀、肉質乾柴。...
煮麻油雞湯別只知道放米酒！主婦關火前放1食材「瞬間提味」，湯頭濃郁鮮甜不苦澀
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煮麻油雞湯別只知道放米酒！主婦關火前放1食材「瞬間提味」，湯頭濃郁鮮甜不苦澀

風生活綜合報導 2024-11-11 12:32

麻油雞湯是許多人在天氣轉冷時就會想喝的湯品之一，一名主婦在臉書發文分享麻油雞湯的食譜，她表示，麻油雞湯容易失敗的原因是麻油不耐煮，...
麻油「降血壓、護心血管」好處多，但3類人千萬別多吃！中醫揭4大功效禁忌一次看
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麻油「降血壓、護心血管」好處多，但3類人千萬別多吃！中醫揭4大功效禁忌一次看

優活健康網 2023-12-27 10:15

冬天進補吃麻油！冷冷的天氣來上一碗熱騰騰的麻油雞、麻油麵線、麻油腰子等麻油料理，是許多人冬令進補的選擇，其中不可或缺的「麻油」...
煮麻油雞別只會加高麗菜、玉米！內行放1食材入鍋，湯頭鮮甜順口，營養又美味
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煮麻油雞別只會加高麗菜、玉米！內行放1食材入鍋，湯頭鮮甜順口，營養又美味

風生活綜合報導 2023-12-23 12:57

冷冷的天氣最適合來一碗溫補的麻油雞，不但暖胃也暖心，就有網友們分享了麻油雞火鍋的做法，不只加入一般常見的高麗菜、玉米等，...
煮麻油雞要加鹽嗎？內行改放1物去腥提鮮，免調味就湯頭甘甜，滋養補身不油膩
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煮麻油雞要加鹽嗎？內行改放1物去腥提鮮，免調味就湯頭甘甜，滋養補身不油膩

風生活綜合報導 2023-11-20 14:00

秋冬之際，氣溫節節下降，許多人都開始在家裡享用火鍋、麻油雞等料理，滋補又暖身，不過這些美食在烹調上有什麼技巧，該怎麼煮才會好吃呢？...
麻油雞別只會放高麗菜、玉米！內行人加1物入鍋，湯頭鮮甜會回甘，滋養又補身
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麻油雞別只會放高麗菜、玉米！內行人加1物入鍋，湯頭鮮甜會回甘，滋養又補身

風生活綜合報導 2023-11-02 13:32

天冷了，正是適合吃火鍋和麻油雞的季節，不但能暖身，還有助於進補，是許多人秋冬時節必吃的料理，近日就有網友分享煮麻油雞的做法，...
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