花椰菜青花菜

花椰菜別直接放冷藏！日專家用1招鎖住營養「延長保存期限」，口感清甜脆口不軟爛
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花椰菜別直接放冷藏！日專家用1招鎖住營養「延長保存期限」，口感清甜脆口不軟爛

墨刻 2024-08-17 09:00

編按：花椰菜含有豐富的營養，是知名的抗癌蔬菜。不過，日本農學博士鈴木徹和料理研究家牛尾理惠表示，其實買回家清洗後做1步驟，...
洗花椰菜別再泡鹽巴、小蘇打粉！北農教1招徹底清潔，快速讓菜蟲農藥自動漂出來
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洗花椰菜別再泡鹽巴、小蘇打粉！北農教1招徹底清潔，快速讓菜蟲農藥自動漂出來

吳欣蓉 2024-08-01 11:20

花椰菜不只富含膳食纖維、維生素等多種營養價值，還具有抗癌功效，因此不少人買菜時，總不忘買一點回去料理，不過也怕沒保存好，導致蔬菜發黃爛掉。...
不是高麗菜！農業部推1蔬菜「維生素C是檸檬2倍」，防癌降膽固醇、改善便秘
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不是高麗菜！農業部推1蔬菜「維生素C是檸檬2倍」，防癌降膽固醇、改善便秘

風生活綜合報導 2024-03-01 14:03

不少人以為花椰菜就是青花菜，只是有白色和綠色的差別，不過近日農業部在臉書粉專指出，青花菜和花椰菜雖然外觀相似，也都是十字花科蕓薹屬，...
清洗花椰菜不用泡鹽水、加小蘇打粉！專家教簡單1招，菜蟲農藥自動浮上來
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清洗花椰菜不用泡鹽水、加小蘇打粉！專家教簡單1招，菜蟲農藥自動浮上來

風生活綜合報導 2024-01-31 13:00

花椰菜含有豐富的膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動，還可有效防癌與保護心血管，是非常健康營養的蔬菜，同時也是料理中常見的食材，...
不是菠菜！醫師推1蔬菜最營養「維生素C是檸檬2倍」，防癌、降膽固醇解便秘
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不是菠菜！醫師推1蔬菜最營養「維生素C是檸檬2倍」，防癌、降膽固醇解便秘

風生活綜合報導 2024-01-15 11:00

蔬菜種類繁多，內涵豐富膳食纖維、維生素等等，是幫助人體維持機能的重要角色，不過到底哪種蔬菜最營養呢？內科醫師傅裕翔就大力推薦青花菜，直呼是...
洗花椰菜不必泡鹽水、加小蘇打粉！北農教3步驟快速清潔，徹底去除蟲卵髒汙
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洗花椰菜不必泡鹽水、加小蘇打粉！北農教3步驟快速清潔，徹底去除蟲卵髒汙

風生活綜合報導 2023-11-06 11:56

花椰菜屬於十字花科蔬菜，營養豐富，且熱量很低，是不少健身人士喜愛的食材。而青花菜與花椰菜的營養價值高，亦是不少家庭主婦愛買的蔬菜之一，...
花椰菜綠色和白色差在哪、怎麼保存不變黃？北農一圖揭真相，網驚：顛覆認知
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花椰菜綠色和白色差在哪、怎麼保存不變黃？北農一圖揭真相，網驚：顛覆認知

吳欣蓉 2023-11-04 15:50

花椰菜的味道爽脆清甜，是不少家常料理的重要配菜，但究竟白色和綠色的花椰菜是否為同一種蔬菜？對此，台北農產公司也發文解答兩者的真實身分，...
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