嫩雞胸肉食譜

雞胸肉怎麼煮才不會乾柴？主婦下鍋前做1步驟「鎖住肉汁」，口感軟嫩多汁比超商更好吃
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雞胸肉怎麼煮才不會乾柴？主婦下鍋前做1步驟「鎖住肉汁」，口感軟嫩多汁比超商更好吃

吳欣蓉 2025-03-17 17:38

雞胸肉是不少健身族必吃的蛋白質來源，常見料理方式也多為水煮，然後撒上一些調味粉，就能吃飽又無負擔，但也怕火侯沒掌控好，導致雞肉吃起來很乾柴...
煎雞胸肉不用泡鹽水醃整晚！大廚下鍋前加1物「鎖住肉汁媲美舒肥」，香脆滑嫩不乾柴
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煎雞胸肉不用泡鹽水醃整晚！大廚下鍋前加1物「鎖住肉汁媲美舒肥」，香脆滑嫩不乾柴

香港01 2024-08-17 08:30

雞胸肉低卡低脂高蛋白，是減肥增肌餐單上的常見食材，愈粗糙愈無調味愈沒罪疚感，食得安心。不過，減肥增肌就要虐待自己？其實，...
煮雞胸肉不用泡鹽水、抹太白粉！內行教1招零失敗方法「鎖住肉汁」，口感軟嫩不乾柴
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煮雞胸肉不用泡鹽水、抹太白粉！內行教1招零失敗方法「鎖住肉汁」，口感軟嫩不乾柴

風生活綜合報導 2024-08-04 16:58

雞胸肉是減脂期必備的優質蛋白質，許多人不想花錢買外面現成的，都會選擇自己在家煮，不過，雞胸肉到底該怎麼煮才不會乾柴？一名內行主婦發文分享，...
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