常綠的橄欖樹主要生長在土耳其西部愛琴海和南部地中海區域，橄欖樹的樹葉是牛羊最愛的健康食物，收成的橄欖可製成橄欖油、醃漬的黑色或綠色橄欖、果醬和肥皂；榨完油後的渣滓可當生火的燃料，樹枝和樹幹是最佳的柴火，整株樹可被運用得淋漓盡致，而它卻不需要特別照顧，如果沒有病蟲害，壽命可是比人類還長，有的甚至超過千歲。
我現在對橄欖樹越是了解越是尊敬也更珍惜，它真可說是上帝送給人類最好的禮物。
多年來旅行於土耳其，不知有多少次經過愛琴海的欸得雷密特（Edremit）海灣，這裡的橄欖樹像森林一般密集，海灣地區的愛琴海、伊達山、馬得拉山的空氣含氧量，僅次於歐洲阿爾卑斯山，因此這裡出產的橄欖油質量皆聞名土外。
原本我一直不喜歡質軟帶皮且口感不佳的醃漬黑色橄欖，比較偏好較脆的綠色橄欖。直到有一次在海灣地區吃到脆口的黑色橄欖時大為驚喜，居然還有這麼好吃的黑色橄欖。於是2013年春天我專程來到哈夫朗（Havran）找尋黑色橄欖，並且順道探索連很多土耳其人都不知道的哈夫朗。
自己用的橄欖油自己進口
2013年10月回到台灣，適逢假橄欖油銅葉綠素事件鬧得沸沸揚揚，新聞每日大幅報導，搞得人人擔憂，不知到底何種牌子的食用油可以信任，於是我決定從自己最熟悉的土耳其進口，除了滿足自家人的需求外，還可造福親友、贈送客戶。
我馬上聯絡所有的土耳其朋友集思廣益，最後採納熱心又專攻食品業的鄰居哈路克（Haluk）的建議，選擇位於哈夫朗的「蒙特伊達（Monteida）」品牌，由於代理的亞罕（Yahan）先生是台灣女婿，我們相談甚歡，他在了解我對土耳其特殊的情感後，極力幫我爭取到最好的價格，於是這批油終於在2014年1月的春節前抵達台灣。
2014年2月我像往昔一樣回土耳其，特地於海灣停留並拜訪哈夫朗的工廠，認識了第三代的年輕老闆艾牡瑞（Emre），他來自也是以橄欖油聞名的艾瓦勒克（Ayvalık），他一邊帶我參觀工廠一邊詳細解說製作過程。
隔年我又加碼進口了橄欖油皂，原料是用可以喝的初榨（virgin）等級橄欖油，當然也沒有添加任何香料和防腐劑。用了一段時間後我發簡訊告訴艾牡瑞，我改用橄欖油皂洗頭，結果掉髮的情況改善許多，他的回答是：「妳將會是頭髮最強韌的台灣女人！」
2014 年10 月底朋友紛紛不解我暑假才回國為何又要再去土耳其，後來知道我是因為要親自目睹橄欖收成和榨油的過程後，大家直呼我真是個「瘋子」。殊不知雖然媒體上經常都有專家學者們解釋說明有關橄欖油的種種，例如：初榨、冷壓、特性……等等，但我既不是專家也不是學者，更不想只從網路上抓資料，我只是想藉著遍訪北、中、南等不同地區的工廠，實地了解整個橄欖油製作的狀況，並為自己推出的產品掛保證罷了。
