益生菌擁有百億以上的活菌為佳，注意添加糖會增加熱量
要判斷廠商專不專業，可從菌株標示的方式來判斷。專業公司的中英文不會出錯，英文菌名也懂得用斜體。此外專業的產品，也會主動在綱站上註明研究團隊、研究數據，以表示對產品負責。
夠水準的產品每份都要有百億以上的活菌。副原料的部分包括：寡糖類、膳食纖維等，都是有助於腸道益生菌生長的益生元，加了蔗糖、高果糖玉米糖漿，就僅是甜味劑，食用須注意熱量。
近年來在科學實證下，益生菌的應用已不侷限於腸道保健，經由從腸道直通大腦的生理軸線──菌腦腸軸，腸道菌可以操控腸道的神經免疫系統，影響中樞神經，全面影響大腦發育、精神情緒、學習能力。所以，談腦腸保健，益生菌一定是首選決勝武器。
日常飲食補腦健腦 多吃天然食物，少吃加工食品
要補腦健腦，由日常飲食下手才是王道，不外乎能提供不飽和脂肪酸的深海魚類，如秋刀魚、青花魚、沙丁魚、鮭魚等，以及堅果類，如核桃、榛果、腰果、芝麻、葵花子等；能提供維生素及抗氧化物的菠菜、花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、大棗、柑橘類、莓果類等。重點是三餐請吃豐富、多元且來源新鮮安全的天然食物，少吃加工食品。
不過，確實有些已有研究證明，具補腦功效的原料，不容易從飲食中足量攝取，蔡英傑博士表示，以下3種營養成分為有科學證據依據，提大家參考。
3種營養保健品幫助補腦
1.多元不飽和脂肪酸DHA、EPA：
被稱為補腦脂肪酸，聰明脂肪酸的DHA、EPA，在深海魚油中含量最高。這類產品極多，名稱有魚油、DHA／EPA、Omega-3等，其實深海魚類、豆類等食材，都還算容易攝取，不過因為容易在烹調中被破壞，所以利用營養品加強補充也有好處。購買這類商品時，請注意看DHA與EPA的濃度，濃度較高較好。
2.磷脂絲胺酸（phosphatidylserine）：
俗稱腦磷脂，是腦神經細胞膜，以及包在神經軸突外部的髓磷脂的重要成分，是少數有數據支持，安全性高，可以增加認知及學習能力的保健成分。
3.銀杏葉萃取物：
其營養保健品市場已達數億美元，在德法等國甚至是醫師處方藥。對於阿茲海默症、失智症等的預防確實有幫助，不過對年輕人的記憶力增進，恐怕效果不彰。
文/黃曼瑩
本圖/文經授權轉載自華人健康網（原標題：治便祕、增記憶，吃益生菌腦腸一把抓！益生菌選購6要訣）
責任編輯/林安儒
