世傳魷魚羹
到草屯想吃魷魚羹,在地人會回答的十之八九都是這間。世傳的魷魚有一定厚度,一口咬下十分飽嘴,而且非常的脆口、彈牙。他們家的肉條也是很大塊,再搭配柴魚香的湯頭與一瓢沙茶,香氣大為提升,讓人忍不住一口接一口啊!
地址:草屯鎮碧山路59號
營業時間:10:30~19:30
II.一甲子的美味甜點
方愫馨
開店超過半世紀的方愫馨,最早是方老先生每天騎著腳踏車載著麻糬,在鎮內大街小巷四處叫賣開始,之後在中山街定了下來;漸漸做出名號之後,周圍才出現了其他賣麻糬的店家。可以說,打響「草屯麻糬」的名號是從方愫馨開始的。
即使開了旗艦店,但方愫馨的老面孔始終沒變:麻糬仍然是放在多年來同樣款式的便當盒內,在創始店也還是現場一顆一顆包出來,所以時常會需要稍待一會兒才能拿到成品。
它們家的招牌麻糬皮薄,餡料則相當緊實、很有份量,抓在手中並不會有塌陷感。一口咬下,紅豆加上花生、芝麻的香氣漫在口中,越嚼越香,也不用擔心會有噎住、乾掉的口感。不過,要切記麻糬放越久會越硬,通常過了2天就會不好吃,所以買了要儘早食用完畢。
地址:草屯鎮中山街193號(創始店)、太平路二段2號(薪傳店)
營業時間:5:30~21:00(創始店、薪傳店)
冷凍豆花搖搖冰
炎炎夏日真的很適合來一碗冰冰涼涼的豆花。位在草屯形象商圈內的豆花店開業了四十多年,目前也經營到第二代,是在地人解暑的好所在。雖然有綜合豆花可以選,但許多人心目中的第一名是「花生豆花加湯圓」:豆花吃起來非常滑順、口感又綿密,花生鬆軟、配上特製的黑糖搖搖碎冰,讓花生與黑糖的香氣與甜味交互提升;熱熱的湯圓放進這碗冰豆花後,讓整碗增添了些許嚼勁。
地址:草屯鎮和興街43號
營業時間:12:00~21:30(週一公休)
III.老饕的新選擇
麵五三屋台ラーメン
麵五三屋台拉麵是草屯前些年竄紅的排隊美食,四周環繞農田、只在晚上營業的麵五三屋台ラーメン,是間天天爆滿的拉麵店!需要事先在facebook預約哪天來吃,但不能選擇幾點過來,所以當天晚上還是得乖乖來排隊。他們家之所以這麼熱門,原因不外乎簡單的食材與道地的味道。
麵五三的品項僅有3種,從辣度、口味由輕到重分別是博多豚骨白湯拉麵、博多赤湯味噌拉麵,與博多辛子拉麵。不過,他們不接受麵條與湯頭的調整,原因在於老闆想將道地的日本拉麵帶給在地人。除了拉麵之外,還有燒烤類,也但也只有販售燒鳥串。反倒是也需先預約的披薩,有相當多種口味可以選擇。