可別由於太過害怕而直接丟棄，如果出現看似微褐色的粉末而非大面積的焦黑或異樣，此為奶粉在噴霧乾燥的製作過程受熱而產生的焦化，為產製過程中的自然現象，一般奶粉亦皆會經由品質管理確認，若偶爾出現微小褐色焦化顆粒，不需過度擔心，若對此相關現象仍有疑慮，可向購買的奶粉品牌廠商做諮詢確認。
Q5: 奶粉如果發生結塊一定是壞掉了嗎？
一般奶粉在運送過程時，會因為搖晃過程粉末摩擦後產生靜電，而使粉粒之間凝聚成小團狀，此非變質結塊狀況，只要透過湯匙等將其撥散，團狀便會分離恢復為粉末狀，並非是因為奶粉變質造成。
不過若是有結塊情況，確實有另一個狀況是奶粉受潮所致，罐裝奶粉若為擺放在水氣較多處而非乾燥陰涼處，便可能使粉粒吸收水氣而結塊成團，此時可能產生大量成團的狀況，此時如使用湯匙撥動粉團，受潮的團狀可能吸收水氣而帶有些微黏糊感，當產生非乾燥可自然撥鬆的狀態，便可判斷奶粉有變質的可能。
因此，辨別奶粉結塊時是否壞掉，仍需要審視該狀況屬於自然現象或是後天保存錯誤而造成。
嬰兒奶粉的迷思可別深信！
Q1: 給寶寶喝新鮮牛奶或羊奶會比奶粉好嗎？
新鮮牛奶或羊奶具有成長所需的營養好處，因此對於較大孩童至老人皆是適合飲用的飲品，但針對1歲以下嬰兒的身體發展狀況而言，由於腸胃、腎臟仍處於發展階段，若飲用新鮮的牛奶及或羊奶，恐會對寶寶腸胃、腎臟造成負擔。
且奶粉配方盡量仿造母乳成分，又分子較小相對利於吸收，相較於新鮮牛奶或羊奶，嬰兒奶粉才更適合寶寶飲用。
Q2: 如果要避免寶寶過敏，從一開始就要給他喝水解奶粉？
近年盛行的水解奶粉，主要是針對有過敏體質的寶寶而開發設計的，但有許多爸媽在尚未明確掌握小朋友的體質狀況時，便擔心寶寶日後會有過敏狀況，從出生後便讓小朋友喝水解配方奶粉，這是常見的迷思。
事實上，水解配方奶粉主要是針對會對「牛奶蛋白」過敏的寶寶，若沒有過敏體質仍建議選擇一般的嬰兒奶粉來飲用，而喝水解奶粉也僅是階段性飲用，在日後成長後仍需透過接觸不同的食物來訓練適應性。
因此嬰兒自初期飲用奶粉時，一開始可以選擇一般嬰兒奶粉，有任何不適且經由醫生診斷為過敏體質，再改喝水解奶粉是最適當的作法。
Q3: 奶粉越貴一定越好？
購買奶粉常存有著另一個迷思，就是認為高價的奶粉一定品質比較好、成分比較天然，連營養素也會比較多元等，但是奶粉配方必須符合相關規定，其實成分差異並不大，賣得貴不代表越好，便宜也不代表一定品質較差，不同廠牌對於奶粉的成分配方各有其主打需求，因此成分配方不同，也便會影響奶粉的製作成本。
而一罐奶粉探究其成本，其實也牽涉到產地乳源、加工廠、運送、通路上架以及行銷花費等，每個環節也會影響產品的最終定價，因此奶粉不一定是越貴越好，在挑選時仍依照寶寶對於奶粉的適應性來挑選廠牌是最佳的方式。
撰文＝曹皕晴
本文經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：你曾相信這些嗎？嬰兒奶粉8大謠言停看聽！）
