原安順鹽田船溜暨專賣局台南支局安平出張所
安順鹽場為日治時期台灣製鹽株式會社所開發，取名安順是因鹽田的位置在日治時期為安順庄，安順鹽場於日治大正八年（1919年）開闢，為日治時期第一個新式鹽田，也是日治末期最先進的瓦盤鹽田。
1923年，當時的日本裕仁皇太子台灣行特別安排到此地參觀視察，可見安順鹽田在台灣鹽業發展中的重要程度。鹽村西半部為瓦盤鹽田晒鹽，並設有碼頭運鹽，可以直接以船運上「火船」（輪船），東半部為採鹼鹽田，這裡並非以結晶池結晶成鹽，而是直接將鹽滷水以鐵管越過鹽水溪，送到安平煎熬鹽工廠製鹽，安平鹽場於1996年配合開闢科學工業區及自然保護區而裁撤，後來設為台江鯨豚館。
台江國家公園管理處
位於四草橋下的台江國家公園管理處佔地六公頃，坐落在一片魚塭中。建築的整體設計概念保留原有地景，建於魚塭上，營造原始樹叢水草生長與水鳥成群棲息的地貌。
「煙波之上，水草之間」的建築群落，特別以高腳屋概念做為建築設計。用蚵殼磚增加外牆隔熱性能，以蚵殼及漂流木披覆屋頂，增加隔熱及提供候鳥棲息的多孔隙空間，也融入傳統建築埕的概念。設計是以綠建築概念為主，近來成為四草打卡熱門景點之一。
台江生態之旅
不同於四草紅樹林綠色隧道以特殊的景觀為主，在台南紅樹林保護協會經營下，台江生態之旅以鹽水溪（為台江的邊緣線）河岸生態為主。
搭船入口於四草大橋下北側，於河中灘地介紹各種招潮蟹或彈塗魚等生物，再駛向嘉南大圳及運鹽古運河交匯處方向，進入海茄苳純林，一路從河口開始向內，介紹當地漁民捕撈的方式。「吊罾」是傳統的捕撈方式，漁民將古老釣具架設在另一艘工作船上，利用槓桿原理，以L型支架，在施力點加以重物，讓人們拉起漁網，看著網中游魚，身歷其境老祖宗的智慧。
國際級溼地四草溼地生態保護區
四草溼地歸台江國家公園管轄，屬於國際級保育溼地；位於曾文溪、鹿耳門溪、鹽水溪與嘉南大排匯流處之間。
四草濕地因為台南科工區的開發及避開私人魚塭，被切割成三個區塊，分別是：嘉南大圳接鹽水溪口以北及安順鹽場（A2）、和鹿門耳溪北岸保安林（A3）、以及原本的台南鹽場的東北角（A1）。這個溼地另有一個名字：四草野生動物保護區。
三個區域各有不同的感覺。A3面積最小，一般人無法進入，主要是因為棲息著高蹺。身著黑白裝的高蹺，踩著粉紅色的高蹺，悠閒在水田中尋找食物，四草的田土香，使得高蹺聞香而來，在這裡成為台灣最大繁殖族群，一般民眾可透過賞鳥亭觀測。
A2部分，安順鹽場出張所一區的古蹟與南寮鹽村對外開放，原本有請南寮鹽工做鹽田復育，不像井仔腳已成觀光聖地。南寮鹽村在縣市合併後，因為政策並未特別推廣，較少外人知道原來四草也有鹽田體驗。
南寮鹽村另有一個特別的鯨豚救護中心，專門救護擱淺的鯨豚，所以在這裡也有鯨豚展示。因地緣的關係，大部分A2廢鹽田是不能進去的，曾在一次採訪中進去探訪，發現原來所謂的鳥巢不見得是用植物築成的，由於鹽田溼地沒有高大的植物，那裡的鳥巢是用石頭築成的，上面還有鳥蛋，看起來岌岌可危（因為有蛇出沒），也讓我上了一堂自然生態課。
作者簡介│陳秀琍
崑山科技大學公共關係暨廣告系畢業。歷任《鄉城生活雜誌》（金鼎獎人文社會類推薦）、《發現新台南遊旅書》系列1-8冊、《e代府城-台南市刊》、《悠活台南-台南市刊》等刊物主編、總編輯。
本文經授權轉載自天下雜誌《台南海線人文小旅行：貓編踏查239個史、景、食》
責任編輯/鐘敏瑜
