「早餐是一天活力的來源」，這一句話幾乎人人都會說，但有些人平時沒有熬夜、失眠的習慣，隔天吃完早餐後，不但沒覺得活力湧現，反而感覺昏昏欲睡，這是怎麼回事呢？營養師分析可能與2個原因有關，如果出現類似情況，代表您吃早餐的方式需要改變一下了！
大千綜合醫院營養師溫昭銘表示，吃完早餐後嗜睡的原因很多，對一般人來說，可能性較高的2大情況是「副交感神經被啟動」和「高升糖指數食物」。幸好，這兩種情況，只要調整飲食習慣就能獲得改善，但調整方法各有不同，需先區別。
情況1／副交感神經被啟動
一般來說，人只要進食完，副交感神經就會被啟動，使身體逐漸進入放鬆狀態，雖然目前沒有直接證據指出什麼類型的食物較容易啟動副交感神經，但是臨床發現進食量越大的人，副交感神經作用也較為明顯。
說得更白話一點，就是吃太飽才會想睡覺，因此建議用餐時，即使是早餐，也要掌握「7到8分飽」的原則，避免過食。此外，放慢吃東西的速度，細嚼慢嚥（每口約嚼30下），也有減緩副交感神經的作用。
情況2／高升糖指數食物
另一種早餐後昏昏欲睡的可能與食物本身有關，溫昭銘營養師表示，若攝取太多高升糖指數（GI值）食物，血糖較快上升，造成胰臟需分泌大量胰島素來穩定血糖。而胰島素除了幫助血糖進入細胞以外，還會促進胺基酸進入細胞，促進蛋白質的合成，這其中就包含了使色胺酸進入大腦細胞，色胺酸可能會轉變成「天然助眠劑」血清素，幫助身體放鬆、鎮定，讓人感覺想睡。
國人常吃的早餐選擇中，飯糰、稀飯、白吐司、燒餅、水煎包、漢堡、蛋糕和含糖飲料等，都屬於高升糖指數的食物，應盡量避免，並增加纖維或非精緻糖食物，如新鮮蔬果、全榖類主食。舉例來說，將白吐司改為纖維較多的全麥吐司，再多搭配些生菜，含糖飲料換成無糖的，就能降低整個早餐組成的升糖指數，防止餐後血糖快速飆升，讓人更想睡。
【健康小叮嚀】：
台灣有「美食王國」之稱，早餐選擇更是五花八門，南北偏好各不同，溫昭銘營養師認為，沒有某一種早餐組合特別提神，只要注意3大營養素（醣類、蛋白質、脂肪）均衡攝取，並搭配多樣化且足量的新鮮蔬果，發揮巧思，輕鬆配也能吃出好活力。不過，若依照健康飲食原則，仍有早餐後昏昏欲睡的情況，還是建議就醫檢查，找出可能的健康隱憂。
文/駱慧雯
本圖、文經授權轉載自華人健康網（原標題：吃完早餐就想睡！2大可能原因如何破解？）
責任編輯/鐘敏瑜
