飲料沒有脂肪，怎麼會是和脂肪肝有關呢？
其實不是飲料中含有什麼脂肪，而是飲料中的果糖、蔗糖，這些糖，是增加體內脂肪的主要來源。
含糖飲料導致肝臟合成的脂肪增加，醫師：3個階段恐變肝癌
瑞士蘇黎世大學研究人員安排了94名受試者，叫他們每天三次、每次飲用200毫升不同種類糖分 ( 果糖、蔗糖、葡萄糖) 的飲料，在為期7周。
研究證實， 含糖飲料中的果糖和蔗糖，會導致人體「肝臟合成脂肪」的能力明顯上升，但葡萄糖是不會有類似的作用。
受試者進行的體內示蹤檢查顯示，果糖、蔗糖兩組受試者的「肝臟脂肪合成速率」，都比不喝飲料的對照組翻了一倍，而葡萄糖組基本沒有明顯改變。研究人員認為長期喝果糖、蔗糖飲料，是能影響代謝健康的。
目前科學界認為，這些含糖飲料，是「肥胖」的元兇，而 果糖又比其它糖危險，「加速了肝臟脂肪合成」，讓更多脂肪堆積在肝臟，還會「降低胰島素敏感性」，這對全身代謝都有負面影響。
臨床上發現：隨著全球喝含糖飲料的增加，肥胖、脂肪肝、糖尿病、心血管疾病……這一系列代謝相關疾病的發病率也快速上升，這些和含糖飲料密不可分。
有研究指出，每天喝含1－2份高果糖糖漿飲料的人，比一個月喝不到一次的人，其罹患糖尿病的機率增加26%，代謝症候群也增加20%，高尿酸症增加了85%，這些還不包括腹部脂肪和壞膽固醇（LDL）增加呢！
含糖飲料的攝取，你會瘦不下來，那是因為飲料中大都會使用果糖蔗糖，這些糖，就是身體內脂肪堆積的元凶，証據就是在你肝臟的脂肪了。
脂肪肝的人大多沒有特殊症狀，多數人都是在健康檢查時，透過腹部超音波診斷出來。
根據資料，非酒精性脂肪肝 ( NAFL) 病患，1到3成的人會進入非酒精性脂肪肝炎 ( Hepatitis )階段，而在這族群中，又有1到2成的人會演變成肝硬化 ( Liver Cirrhosis) ，進而在未來的10、20年中導致肝癌 ( Liver Cancer ) 。
喝含糖飲料人數增加 : 不只是脂肪肝 、 肝炎、 肝硬化、肝癌，「 糖尿病」、「心血管疾病」、「腦血管疾病」也一直增加中...
脂肪肝，目前尚無有效的藥物
脂肪肝，基本上是一個攝食過多熱量，典型病從口入的疾病，含糖飲料，其中高含量的果糖／蔗糖，更是最致病的殺手。
脂肪肝，目前尚無有效的藥物。最佳預防得到脂肪肝就是要從飲食、生活習慣的改變做起，除了少油食物，一定要同時記得，戒掉含糖飲料。
作者介紹｜黃軒醫師
醫學博士。榮獲國立臺灣師範大學第12屆（2012）大學傑出校友。 一名重症醫療醫師/古文詩賦愛好者/專欄作家。 著有《肺癌診治照護指南》、《生命在呼吸之間》、《因為愛，讓他好好走》、《還有心跳怎會死》。電視 :《綜藝大熱門》、《新聞哇哇挖》、《健康2.0》及其他節目常邀請出席醫療專家。
本文／圖經授權轉載自方格子（原標題：含糖飲料，增加脂肪肝風險）
責任編輯／林俐
