地址：台南市中西區永福路二段227巷3號
電話：（06）221-6658
營業時間：07：00～17：00，周一二公休
4. 永樂牛肉湯
和北部人不同，澎湃的早點是台南人每天的活力來源，而府城最著名的經典早餐，即非牛肉湯莫屬了！位於水仙宮市場的永樂牛肉湯，第二代接手的老闆每天凌晨1點便開始備料、3點天還沒亮就開店了，讓早起趕工的人也能享用一頓豐盛早點。看似簡單的牛肉湯，有著自然鮮甜的好味道，搭配一碗白飯，就是台南最道地的正港美食！
地址：台南市中西區國華街三段175號
電話：（06）211-2462
營業時間：03：00～11：00，周二公休
5. 武廟肉圓
即使是近中午才開店、只營業短短幾小時的下午時段，但只要一開賣就立刻吸引饕客聞香上門的美味肉圓，就是位在台南武廟前的武廟肉圓。擁有不少死忠顧客的愛戴，武廟肉圓還不到開店時間，店前就擠滿了排隊人潮！好不容易等到熱騰騰的肉圓上桌，大口咬下，清蒸的外皮有著軟嫩口感、扎實肉餡在嘴裡散發了滿滿肉香味，再搭配醬油膏提味，果然是大名鼎鼎的府城美食，排隊也值得！
地址：台南市中西區永福路二段225號
電話：（06）222-9142
營業時間：平日11：30至賣完為止，假日10：30至賣完為止
6. 阿松割包
從先前民族路的小推車開始，轉眼60多年過去了，阿松割包依舊是在地人的美味小點，其中最具特色的，便是以豬舌肉為主角的豬舌包，也是店裡最夯的食客首選。鬆軟的外皮，內層塗上花生醬汁，再裹住脆勁Q彈的豬舌肉，搭配清爽提味的酸菜及白蘿蔔，就是最簡單的懷舊古早味；另外還有瘦肉包，則適合怕油膩的客人，同樣也是店裡熱門的口味之一。
地址：台南市中西區國華街三段181號
電話：（06）211-0453、（06）220-5249
營業時間：08：00～18：00，周四公休
7. 金得春捲
澎湃扎實的內餡，再加上酥酥脆脆的潤餅皮，就是金得春捲的招牌特色！創立於1954年的老店，就靠著這一味，走過將近一甲子的時間，從原本的小攤子遷到現在的店面，每逢用餐時間，排隊人潮更從路口一路延伸至國華街巷裡。迎客的美味秘訣，就是春捲裡頭滿滿的10種餡料以及烘烤過的餅皮，吃起來有著香酥的獨特口感，讓人念念不忘！
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：（06）228-5397
營業時間：07：30～17：30，周一公休
