以上十大類型食物這些都是造成體內毒素累積的NG食品，為了孩子身體著想，就必須對食物的把關更細心。不過…除去以上10種垃圾食物，還能給孩子吃甚麼呢？與其為了買哪些東西想破頭，不如親手煮些健康料理吧！
自製野餐料理四大好處
一、少油、少鹽、少加工製品，讓孩子吃進營養
油炸食物、麵包與沙拉醬汁雖然好吃，卻含有反式脂肪，而且店家的用油品質與來源沒有保障，可能吃進劣油製作的食品而不自知！不僅平時就應該少吃薯條、炸雞、高油高糖、重口味的食物，烤肉、香腸、火腿、熱狗、培根等加工食品也應該降低購買頻率，因為這些加工肉類含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，高溫調理後會產生致癌物質，危害身體健康。
二、運用小心機，手做料理讓孩子不挑食
舉例來說，若孩子不吃蔬菜，那就將蔬菜打成泥混入餡料，做成肉餅或肉丸，或是發揮蒸、煮、炒、滷、紅燒、冰鎮的功力，讓孩子嘗到食物的美味之後願意嘗試本來不愛的食材。另外，讓料理以各種不同的造型呈現在餐盤中，也是讓孩子食指大動的好方法。
三、搭配可愛便當盒與小叉子，增加視覺美感
野餐料理好吃之外，餐盒的外觀樣貌也很重要喔！善用可愛的餐盒、餐具吸引孩子的目光，讓孩子不知不覺就能把小點心吃下肚！
四、使用環保餐具減少垃圾，一起愛護大自然
外食不免有塑膠袋、免洗餐具等垃圾，少量又多樣化的購買可能讓野餐墊上堆滿袋子、紙盒和瓶瓶罐罐！不過，如果把餐盒換成自己攜帶的容器與保鮮盒，再擺上一套套的環保餐具，不僅外表美觀又能減少製造垃圾，何樂而不為？
你也發現手做料理的好處了嗎？如果想給孩子一個健康又環保的野餐體驗，不妨閱讀《120道親子野餐料理》，教你120道用平底鍋就能做出來的美味料理，不論是壽司飯捲類、美味點心類、清爽輕食類都有詳細介紹，食譜清楚易懂更兼顧料理的營養成份，就算是手殘的把拔馬麻也能駕馭！
彷彿已經看見野餐墊上擺滿手做的愛心餐點，還有孩子興奮的神情了嗎？天氣好的時候就一起去野餐吧！帶孩子與青青草地和藍天白雲約會，來場徜徉於大自然中的盛宴。
本文部份取材自橙實文化出版《120道親子野餐料理》
責任編輯／蔡昀暻
