為了遏止食物浪費，法國政府21日立法通過，禁止大型超市隨意丟棄及損毀未售出，且還可食用的食品。根據新法，任何沒有售出但還能吃的食品，必須加以分類，分成捐給慈善機構、當動物飼料，或做堆肥等類別。
不分左右：幫助需要幫助的人
21 mai, 19 h 39 : les amendements contre le gaspillage alimentaire sont votés â l'unanimité ! #TransitionÉnergétique pic.twitter.com/ftRusDq2br
— Guillaume GAROT (@guillaumegarot) 2015 5月 21日
法國議會左右兩黨罕見地達成共識，無異議的通過此法案。中間偏右派眾議員耶果（Yves Jégo）表示：「這件事情有絕對的急迫性，慈善團體急需獲得食物。這個法案能夠真正地幫助需要幫助的人。」前糧食部長，提案的眾議員嘉侯（Guillaume Garot）也表示：「把還能吃的食物和其他廢棄物一起丟進垃圾桶，實在是很可恥的事。」
移除最佳賞味標籤 食物教育宣導
根據規定，面積大於400平方公尺的超市，必須和慈善機構簽訂食物捐贈合約，否則恐面臨高達7萬5000歐元（新台幣300萬元）的罰金，或者2年有期徒刑的重罰。法案內容也包括對於學校和企業的教育宣導，且預估將於明年2月，移除生鮮食品上的「最佳賞味期」標籤。除此之外，超市需先將食品過濾，還可食用的才能捐給慈善團體，後者無須自行篩檢食品好壞。不過，慈善團體也需添購冰箱、卡車等設備，以便接收及保存這些食品。
One step towards a world with zero #FoodWaste. Thank you @guillaumegarot for raising the bar! http://t.co/K3PxxUy5il #GaspillageAlimentaire
— Marion Sharples (@MarionSharples) 2015 5月 22日
超市花招多 防止取得丟棄食物
近年來，法國媒體時常報導有關低收入家庭、學生、失業民眾和遊民等，透過撿超市外垃圾桶的食物而過活的故事。那些食物通常只因超過「最近賞味期」，就被淘汰。不過，有些超市會故意將還可食用的食物和廢棄物混在一起，防止民眾因食用淘汰食品而導致食物中毒。還有一些超市會將淘汰食品鎖在倉庫內，防止遊民取得。
Vote historique de notre pétition contre le #GaspillageAlimentaire Merci @FLefebvre_UMP @jpdecool, @guillaumegarot pic.twitter.com/Skxlictq3A
— Arash Derambarsh (@Arash) 2015 5月 21日
不過，撿垃圾桶的食物也不是毫無風險。2011年，一位59歲、育有6位子女的馬賽超市員工，因為被同事發現從垃圾桶裡撿起六顆甜瓜、兩顆萵苣，被以竊盜罪移送法辦，還差點丟掉工作。
引起大眾誤解 重視問題根本
法國有許多壓力團體和環保團體，都致力於提升大眾對於食物浪費、貧窮、資源分配不均的意識。發跡於里昂的行動組織Gars’pilleurs，就曾戴上手套，連夜將被超市丟棄的食物撿出來，擺在街道上，引起民眾的注意。
Une nuit avec les Gars'pilleurs, déchétariens anti-gaspi #GaspillageAlimentaire http://t.co/jcm2myMFhj
— Aude Deraedt (@aude_drt) 2015 4月 14日
不過該組織和其他四個壓力團體，在今年初聯合發表了一份聲明，表示若只是單純要求超市將未售出的食物捐給慈善團體，「將對食物浪費導致嚴重且錯誤的見解。」他們認為，這麼做將使大眾產生「超市已經盡了義務」的幻覺，而忽略了問題的根本，也就是過度生產及資源分配不均的問題。
法每年扔560萬噸食物 消費者佔多數
法國政府希望在2025年前將食物浪費減半。根據官方統計，法國每人一年扔掉20到30公斤食物，其中尚未拆封的食品約占7公斤，總計大約560萬噸。相當於全國每年白白扔掉120億到200億歐元（台幣4800億至8000億元）。而在這560萬噸中，消費者佔67%、餐廳15%、超市則為11%。
代表大型超市發聲的法國商業零售業聯合會（Fédération du Commerce et de la Distribution）會長克麗索（Jacques Creyssel）則表達批評。她說：「這項法案的目的和內容都是錯的，大型超市只佔總浪費的5%，卻要接受這些新規範。且有4500間商店早已自行和社福團體簽訂合約，同意捐贈食品。」
「飛根主義」（Freegan）
近年來，除了原有的素食者（Vegetarian）和全素者（Vegan），又出現了新的名詞，也就是飛根主義（Freeganism、又譯「免費素食主義」），同時也被稱為垃圾桶尋寶（dumps diving）。這些人不一定是因為貧窮、買不起食物而翻圾垃桶，部份人是為了響應環保意識，也有人是想藉以彰顯資本主義社會的浪費，屬於一種反消費主義的生活方式。
