冬天一到，許多人喜歡帶保溫瓶裝熱水、熱茶飲用。對此，台大毒理學研究所教授姜至剛就提醒，有2類飲品建議不要裝進保溫瓶，也不能用鋼刷清洗內部，否則輕則導致不鏽鋼外露、生鏽，重則使瓶內釋放毒性，危害健康，請民眾務必留意。
保溫瓶可以泡茶裝咖啡嗎？
姜至剛在Podcast節目「台大醫院站到了」表示，現在市面上的保溫瓶內部都有灰色塗層，目的在於確保不鏽鋼的穩定性，並提醒即使只有裝水，用完也要清洗，因為一旦讓水分殘留，久了容易使內部發霉，而在清洗時，也要注意接縫處應拆開仔細清潔，並在洗完後持續保持乾燥狀態，才能延長保溫瓶的壽命。另外，也不要用鋼刷清潔保溫瓶，否則會破壞瓶內塗層，造成不鏽鋼外露、生鏽，進而產生毒性。
針對保溫瓶不可裝入的飲品種類，姜至剛指出有奶類及碳酸飲料，原因是牛奶無法保持低溫，恐導致細菌滋生風險，同樣原理包含奶類咖啡，因為都有牛奶成分，因此變質速度很快，雖沒有絕對禁止，但不建議該作法；碳酸飲料則是由於保溫瓶是密封狀態，所以當有氣體的碳酸飲料倒入瓶內會改變壓力，使保溫瓶出現滲漏情形。
不過，姜至剛也補充，保溫瓶的外觀受損不會直接影響效能，僅須留意內裝有沒有刮傷、生鏽或者保溫力下降等跡象，如果沒有就能安心使用。
事實上，根據《華人健康網》報導，臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌醫師也曾指出，不論是熱牛奶、冰牛奶，都是細菌、微生物相當喜愛的食物。一旦保存環境溫度介於20至30℃之間，就容易導致其變質，並可能在飲用後引起胃腸炎，所以建議無論是熱或冰的牛奶，最好沖泡、倒出後就儘速飲用完。
至於碳酸飲料則是可接受弱酸等級，還不會對不鏽鋼帶來傷害，但由於有有氣泡存在，建議倒入瓶子時，不要倒滿，保留一定的空隙，避免打開時，發生大量冒泡的情況。為何保溫瓶底部要貼貼紙？日本廚具商曝光「真實用途」！不是為了標示千萬別亂撕更多文章
另外，臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學部主治醫師楊振昌也曾在節目《健康2.0》上提醒，茶、咖啡、中藥和牛奶等4種飲品，不宜用保溫瓶裝，放在不鏽鋼容器裡沒有清洗乾淨，容易導致細菌增長。
責任編輯／蔡惠芯
