比如「初雁燒」就是其中一項名產。初雁燒是以蕃薯切片烘烤而成的仙貝，有分無糖和加糖兩種。建議買無糖的才比較能吃出蕃薯的味道，否則吃加糖的初雁燒，吃到一半簡直會誤以為自己是在吞砂糖片。
SPOT 3 菓子屋橫丁－穿越時光的菓子屋橫丁
不過，如果你以為所謂的老鋪，就一定是日本的傳統形象，那麼來到川越一番街時肯定會改觀。出乎意料的是這條街上，竟也有不少和風洋食的店家。比如幾間咖啡館，無論外觀或內在裝潢都很有昭和早期時代，歐洲文化引進日本時的復古風情。座落在一番街上與日本傳統商店比鄰而居，顯得格外特別。
有些店家雖然外表乍看之下是很傳統的日本建築，不過看板部份的英文卻保留了從前的招牌樣式。那氣氛乍看之下竟和遙遠的上海十里洋場有幾分神似呢。
一番街走到盡頭，拐個彎，就抵達了另外一條老街，叫做「菓子屋橫丁」。昭和年間這裡曾聚集了七十間以上的糖果屋，如今保留下來二十多間，讓人得以遙想當年的繁華情調。
遺憾的是在二○一五年六月，一場無情的祝融大火，吞噬掉了菓子屋橫丁其中的五棟木造老屋。衷心期盼日後的振興重建之路能夠順利，在不久的將來，便能再現熱鬧風景。
SPOT 4 喜多院－川越紅葉散步之旅
川越有不少的寺廟，因為院內種植了不同的樹木花種，於是在不同的季節裡，便成為了賞花的好去處。像是喜多院，在秋天的季節來訪時，當然看的就是菊花和紅葉了。
在來川越之前，看見了某個車站內張貼的海報，宣傳川越的紅葉季已經開始，不過真正來到喜多院時，紅葉卻比想像中來得少一些。雖然如此，依然不損「喜多院」美好的景致。和同行的朋友一起在寺院裡邊散步邊聊天，肚子餓了，就挑一間寺院裡的小吃攤位買份章魚燒和日式炒麵，再配上熱呼呼的甜酒，所謂的深秋，原來一點也不寒冷。
SPOT 5 冰川神社－寫下戀愛祈求的繪馬
川越除了主要的觀光地一番街老建築群以外，還有幾個地方是散落在稍微需要一點腳程距離外的地方。比如，冰川神社。世界上大約會有兩種廟宇，從古到今甚至未來都會擁有絡繹不絕的香客。一種是求考試和求職的廟宇；另一種則是求姻緣和求子安產的廟宇。冰川神社正是因為後者，求姻緣和求字安產特別靈驗而聞名。這是冰川神社出名的舊典故。至於新典故呢？原來是因為韓國綜藝節目「我們結婚了」曾安排少女時代成員跟CNBLUE成員來過冰川神社，因此現在成了不少韓國遊客、韓流迷來到川越時的必訪之地。
