糖心蛋是很多人的最愛，但是超商都賣好貴，自己煮又常常會失敗怎麼辦？大廚傳授一個黃金時間的訣竅！
糖心蛋不管是單吃還是配著拉麵吃都好美味！糖心蛋其實就是半熟水煮蛋，再用醬料醃製而成。但是半熟的狀態非常難拿捏，往往一不留神就變成平凡無奇的水煮蛋，只好又拿去做成蛋沙拉。這次大廚私下傳授一個獨門妙方，只要掌握這個黃金時間，就能完成超完美糖心蛋！
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夏珍專欄：北檢「搶救」柯文哲大作戰
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