2022山海台菜十大餐廳 池農養生美食餐坊臺東唯一入選

由經濟部辦理「2022山海台菜餐廳」徵選活動，於日前舉行頒獎儀式，由經濟部長王美花親自為69家入選餐廳業者頒獎，另由評選委員推薦十大具代表性餐廳，結果池上鄉農會所轄田媽媽餐廳「池農養生美食餐坊」也入選，且為臺東縣內唯一獲選者，縣長饒慶鈴今(28)日特別指派縣府農業處副處長馬志安前往頒贈紅榜鼓勵。

饒慶鈴表示，池上鄉農會田媽媽餐廳配合在地四季產物，將各種在地蔬菜、水果融入料理當中，搭配具有機或產銷履歷驗證的池上優質好米為主要原料，傳達臺東自然與土地的豐富香氣，慢食節前夕池上鄉以十大山海台菜之姿獲獎更可讓消費者安心品嚐在地、溯源食材的好料理，好味道。

農業處指出，今年「2022山海台菜餐廳」徵選活動，以「山海台菜」為主軸，鼓勵業者以臺灣在地食材入菜，從全國報名業者中嚴選出69家「2022山海台菜餐廳」，再由評選委員推薦十大具代表性餐廳，讓消費者體驗山海台菜的文化精髓。  

這次獲獎的「池農養生美食餐坊」主廚黃鴻文，今年27歲，進入廚師行列已9年，於109年12月回鄉服務，參加農委會舉辦110年記憶中的那一味田媽媽招牌菜「稻香梅干豬油拌飯」榮獲冠軍、農糧署2020客家小炒榮獲東區優等，此次再獲得「2022山海台菜餐廳」十大具代表性餐廳，更是臺東唯一入選的餐廳。

農業處進一步說明，「池農養生美食餐坊」位處池上鄉米香休閒農業區，於2003年由行政院農業委員會及臺東縣政府輔導農家婦女成立使用產銷履歷及在地新鮮食材，烹調以三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念為主，到臺東記得到池上鄉金色豐收館點上一碗豐收飯，吃完豐收飯一整年都能大豐收唷!

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