花蓮縣政府為照顧學生用餐品質並減輕家長負擔，每年持續辦理國中小免費學校午餐；另為確保學童享有更優質且安全的花蓮在地食材，自112學年度起，營養午餐每餐提高10元，除了每週供應2次在地有機蔬菜，每週供應1次在地有機豆奶之外，更加碼規劃餐餐有點心，並增添異國料理菜色元素，讓午餐內容多樣化，讓營養升級，也讓學生吃的優質又安心。
徐榛蔚表示，學生的營養健康是我們首要關切目標，而提升食材安全與品質掌握是實現此一目標的關鍵。另外，更要求學校午餐廠商特別重視並加強例行性食品安全控管，隨時瞭解各校用餐回饋意見並及時修正。
自112學年度起，花蓮縣政府打破從前學校午餐全縣一標的藩籬，將全縣劃分為10個區域標案，藉以吸引並廣納在地具資格的優良廠商，共同參與學校午餐供應。目前共有7家團膳業者加入學校午餐供餐行列，一同為在地學子的營養和食安把關，亦透過此良性競爭，將品質與服務更加提升。
花蓮縣政府秉持辦理學校午餐初衷，本著對學生營養健康的承諾及對教育的高度關注，持續強化學校食材及餐食的品質，期待新學年在縣府及各供餐團隊共同努力之下，繼續提供最優質的午餐服務，讓孩子能吃得健康，吃得快樂，也讓家長更加放心。
