第18屆全國身心障礙者技能競賽成績揭曉，共有來自全國342名身心障礙選手齊聚參與藤藝、家具木工、電腦程式設計、網頁設計等26個職類的競技；勞動力發展署桃竹苗分署培訓的基礎女裝、蛋糕裝飾、西餐烹飪、進階女裝及麵包製作等5個職類，共13位選手參賽，最終在激烈的競爭中榮獲1金3銀2銅。其中選手江佩萱在「麵包製作」項目中技壓群雄，勇奪金牌！這位年輕的烘焙女神，不僅克服了先天手部障礙，更展現出驚人的毅力和烘焙天賦！而黃偉翔、呂靜誼、廖浡彣分別在「基礎女裝」、「蛋糕裝飾」、「西餐烹飪」項目中贏得銀牌，充分展現分署卓越的培訓實力。
這位來自桃竹苗、就讀萬能科技大學餐飲管理系的江佩萱，可不是第一次拿下烘焙比賽冠軍了！她曾在第17屆全國身心障礙者技能競賽「蛋糕裝飾」職類及第53屆全國技能競賽「麵包製作」職類中奪金，也曾經榮獲2023年總統教育獎「奮發向上獎」，這次再度拿下金牌，可說是烘焙界的「三冠王」！
江佩萱出生時右手手指就相互沾黏， 歷經多次手術和復健，才勉強恢復功能。儘管如此，她對烘焙的熱情絲毫不減，反而將挑戰化為動力，努力克服手部障礙帶來的困難。江佩萱深信「上帝關了一扇門，必定會開一扇窗」，她憑著這股信念，忍痛練習，不斷增強手部肌肉的穩定性，克服揉麵團力道不均的問題，每次都希望能做出最美味的麵包。
除了自身的努力，江佩萱也感謝指導老師陳明裡和桃竹苗分署提供的資源，讓她能專注訓練、精進烘焙技巧。她期許自己在畢業後能成為烘焙界的閃耀新星，未來更希望能擁有自己的烘焙坊，回饋社會。
桃竹苗分署長賴家仁表示，身心障礙者技能競賽的目的，不僅是激勵身障者學習技能，更希望他們透過專業訓練挑戰自我、打破社會刻板印象。這不僅有助於身障者獲得更多就業機會，也鼓勵更多人學習技能，為社會注入正能量。
為協助身心障礙朋友超越障礙，桃竹苗分署提供「職業重建服務」、「僱用奬助津貼」、「職務再設計」、「職場學習再適應」等各項身障就業資源，營造有助身心障礙者順利並穩定就業之環境。
競賽成績已於技能檢定中心 (https://www.wdasec.gov.tw/)官網的最新消息專區揭曉。更多競賽活動訊息，可至技能競賽活動官網(網址：https://skillsweek.wdasec.gov.tw)瀏覽，或至臉書facebook搜尋官方粉絲團「技能競賽充電讚」及IG搜尋「worldskillstw」。
