113年全國職場達人盃技能競賽，日前在台南中華醫事科技大學隆重登場，吸引了來自全國的87名選手參加，涵蓋總鋪師辦桌菜、西餐烹飪、中式糕餅、辦桌家具工藝及彩妝整體設計等五大職類。經過激烈競爭，高雄市樹德家商的教師團隊在本次賽事中脫穎而出，展現卓越實力。餐管科黃士維老師榮獲西餐烹飪組金牌，並獲得12萬元獎金；而同校餐管科的毛佳馨與李秀芬老師組隊參賽，在總鋪師辦桌組奪得佳作。
黃士維為樹德家商餐管科教師，他在五年前曾參加第49屆全國技能競賽，惜屈居第四。隨著達人盃的舉辦，他再次站上競技舞台，面對的對手不再是學生，而是來自餐飲界的資深前輩們，對他而言無疑是一場硬仗。黃士維老師在備賽過程中投入心血，不斷精進廚藝，力求在比賽中將每一道菜做到完美。
此次比賽除製作主餐外還要求同時製作甜點，特別在炎熱環境下完成甜點更是挑戰。比賽當天，他滿懷自信，享受競技過程，並與多位中西餐廚師交流，獲益良多。黃士維老師特別感謝樹德家商教務處謝韻婷主任及餐管科師長的支持，並激勵後輩在明年的技能競賽中再創佳績。
女力展現，總鋪師辦桌組發光
本屆競賽特別選在台南建城400年之際，以總鋪師為主題舉辦辦桌比賽。餐管科的毛佳馨與李秀芬老師組隊參賽，與業界資深大廚們同場較勁。比賽中，她們需在4小時內完成7道辦桌佳餚的製作，儘管身形嬌小，但兩位女老師展現絕佳默契、各司其職，最終成功在時限內完成，並贏得其他參賽者的讚譽，及奪得佳作殊榮。
勞動部勞動力發展署署長蔡孟良在頒獎典禮中表示，技職人才是國家發展的重要基礎，透過達人盃的舉辦，不僅讓選手展現專業技藝，也讓社會看見技職教育的重要性，並喚起對技藝傳承的重視。
樹德家商餐管科主任洪千田指出，樹德家商一直致力於技職教育，為學生與教師提供良好學習環境，培養了無數技藝精湛的專才。此次比賽中的優秀成績再次印證樹德家商在技職領域的領導地位，並為技職教育的推廣增添光彩。
