你對宜蘭的印象為何？這幾年文化創意的能量注入，如幾米公園、蘭陽博物館，以及有趣的觀光工廠等，一些耳熟能詳的景點相信都不陌生。若想感受不同面貌的宜蘭，來點深度的在地農業休閒體驗，或許是一個新的選擇。
宜蘭境內最佳生態旅遊場所
宜蘭好山好水造就了豐富的農漁業，今天要特別介紹冬山鄉中山村這個地方。中山是冬山河發源地之一，區內以種植茶樹及果樹為主，多數的山坡地均為保護林地。
早期的新舊寮溪常因大雨洪泛成災，經整治不再淹水，但牧草生長快速阻礙水流，後來以一招「放牛吃草」的方法，反而成為生態融合的自然景觀，不但成為遊賞的天然教育景觀範例，更獲得全國休閒農漁園區創意大賽的冠軍。
中山可說是宜蘭境內最好的生態旅遊場所，由於地方政府近年來推廣休閒農業，中山因時制宜做了相當好的轉型。
採茶體驗 DIY茶燻蛋與茶凍創意十足
中山是茶葉之鄉，有別於需要往高山才可見茶樹，中山可說處處皆是茶園。為了讓民眾深度體驗，農家以自身多年的種植茶樹經驗，轉化為生活休閒教學，全家大小來到這裡都可以體驗採茶樂趣。想了解「一心二葉」怎樣來？只要戴上斗笠、綁上腰間竹簍，跟著農家走一圈體驗馬上了解。
不只如此，採茶累了，坐下來吃個清涼茶凍，有興趣都可以DIY做個繽紛茶凍雕，打造獨一無二的茶凍花。更具創意玩法的茶燻蛋，以及油炸酥脆的茶葉料理，都非常有趣。
肚子餓了？別忘了一定要品嚐在地放山雞，特別推薦仁山植物園下的「中山雞場」，以自家放養的肥嫩土雞搭配藥膳竹筒蝦、鐵板山豬肉、養生野菜等合菜，全家大小來是非常划算的選擇。
返鄉青年創意扶持在地 提升農業價值
值得一提的，就是中山茶場有返鄉務農協助地方創新的青年，更用心打造無農藥殘留環境的茶樹養殖，讓農業的價值提升、生態永續。以中山的「花間茶語」來說，研發全台獨一無二的「小茶魚栽」，透過茶樹培植打造小小養殖魚缸的生態圈，成就一個精緻的盆栽，誰說茶農無法創新？
想要深度學習茶農生態，也可以報名茶職人研習，透過完整的在地體驗，從採茶，一直到學習炒茶與揉茶，在空氣中瀰漫茶香感受到土地芬芳，是城市難得的心靈體驗。
9～10月正值柚子產季，茶葉更能結合柚子花搭配成芳香的「柚花香茶」，在富饒蟲鳴的鄉野體驗一口香茶，真是一大享受。說起柚子，別忘了中山也有採果樂，修剪後高度適中的柚子樹，讓全家大小都可以安全無虞的採集帶回家，不少農家因應產業創新更是以有機方式栽培，非常用心。
走步道賞瀑布 感受天然景緻
體驗過農家之樂，別忘了也到山林做個森呼吸，喜歡親水路線可往新寮瀑布走走，這裡有個松樹門游泳池，是用天然湧泉打造而成。經過新寮橋景觀非常漂亮，還可以觀賞到水牛、白鷺。
若想要走點山路健行，仁山植物園更是首選，有別於一般植物園，仁山植物園是一條約3公里的步道，有正門上去往上直走的斜坡地，非常好走，也可以選擇鋪設良好的石階步道。
步道沿途不但蟲鳴鳥叫不絕於耳，還可以觀賞到樹蛙、昆蟲等豐富生態。抵達山頂又是另外一個景緻，不但有異國風情之庭園建築，觀景台更可遠望一望無際之蘭陽平原、龜山島美景，傍晚更見萬家燈火漸亮，非常值得走訪。
