人生的諸多轉折
大家對於百年企業繼承人也有另一種刻板印象：出身富豪的千金與少爺們，在家族長輩的安排之下順利接班；然而這種事也沒有發生在莊偉中身上。
基於本身對新技術和電子科技的興趣，在完成ITI兩年的學業後，莊偉中以優異的日語能力，進入日商ROHM（羅姆半導體）任職。眾所周知，在日商中日語和英語是兩大必備能力；特別是日語更是重要。由於在ITI的語言密集訓練，讓莊偉中在語言方面如魚得水，甚至能在各種內外會議中同時擔任中日英三種語言的翻譯，也因此深獲肯定。
在日商ROHM打拚一段時間後，莊偉中決定赴美繼續深造，進入波士頓大學商學院攻讀MBA學位。莊偉中說，一般美國排名前五十名的MBA學程，通常要求三年以上工作經驗；但波士頓大學商學院把莊偉中在ITI的兩年學習經驗，也採認為工作經驗，所以讓僅在日商ROHM工作兩年左右的莊偉中，也有機會進入波士頓大學MBA，學習更進階的行銷企管知識。
而當莊偉中取得學位，也通過了日商松下集團的面試，正準備赴大阪松下總部任職，負責松下在中國的半導體市場推廣業務時，原本掌理丸莊醬油事業的二伯突然撒手人寰，重擔落在莊偉中父親的身上；莊偉中二話不說，毅然放棄日本松下的新工作，決定回台協助父親，重振丸莊醬油百年事業的風華。
而在莊偉中這位生力軍加入後，百年老店的丸莊，一方面堅持著古法釀造的醇味與傲人傳統，另一方面則展開多種氣象一新的品牌行銷手法；在海內外強敵環伺的醬油市場激烈競爭中，不但重新喚起了台灣人記憶中本土傳統醬油的甘甜旨味，不只在台灣重新站穩腳步，更將揮軍中國市場，以台灣精品之姿，讓中國民眾也能享用安全、品質有保障，不削價競爭犧牲品質，而且色香味俱全的台灣本土傳統醬油。
除了將祖傳醬油事業盡力發揚光大之外，喜好新事物的莊偉中，在百忙之中仍然沒有停下探索的腳步。他一邊思考醬油的各種出路之外，也到處尋找可能的新商機。在ITI打下的堅實日語能力和各種商務知識，這時又成為他開創新事業的助力。
在鍥而不捨的努力下，莊偉中成功取得了日本九州鰻魚飯百年名店田舍庵的合作首肯，將這家獲得獲得2014年福岡·佐賀米其林特別版推薦的名店引進台灣，更名為「小倉屋」。小倉屋是田舍庵在日本之外唯一的海外分店，除了傳承來自田舍庵的獨家料理技術外，更針對台灣的食材、氣候、顧客口感等不同之處，進行多項細部調整；不用說，醬油當然也是來自丸莊的頂級特製品。小倉屋在開幕後，果然吸引許多饕客臨門品嚐，幾乎天天高朋滿座，一位難求。
人要像海綿一樣努力吸收新知，敢於接受挑戰
在採訪末了，筆者請教莊偉中，是否有什麼話要分享給有志向上的年輕人；莊偉中指出，人生充滿了各種不確定性，像他原本沒有打算承接家業，在外頭走了一大圈後，最後還是回來接下重擔；他認為在這麼多不確定性之下，人都必須要像海綿一樣，努力吸收新知，當機會和挑戰降臨時，才有足夠的能力與信心勇敢面對。
回顧在ITI兩年的充實學習，莊偉中說，這對他來說是強烈的印記。短短兩年期間，他不但學到紮實的商務知識和日語能力，結識了許多一生肝膽相照的好同學，更重要的是開啟了自己的無限潛力，讓他日後不論是身為上班族還是家業傳人，都有足夠的能力與信心，面對各種挑戰與機會。
