三大行動方案的實踐則是著重在友善職場、人才培育以及永續吃食觀念的推廣。除了與各大專院校建立學生實習管道外、也與政府南向政策看齊,網羅國際學生以及二度就業等各年齡層人才的加入,晶華內部更設有「晶華大學APP」,定期上傳語言、技能、管理等課程邀請同仁透過手機載具進行行動學習,餐廳則是定時邀請國際名廚前來客座,讓同仁在第一線學習專業技藝。生活休憩部分則在同仁休息室、才藝運動社團、心理諮商服務等方面,提供完善的軟硬體資源。
栢麗廳現正積極展開2024年的「盛(剩)食計畫」,期望透過與各大國際名廚合作,將NG食材變成餐桌美味,把「剩食」變「盛食」。也會持續與米其林綠星餐廳—小小樹食的合作關係,規畫特別的餐檯進行推廣綠色美食。籌畫中的還有「香草花園」城市農夫活動,在餐廳的花園中種植香料、打造友好生態環境。永續是一旦承諾就必須走長走遠的路,期待栢麗廳的小小改變,可以逐漸擴散出去,從餐廳、酒店、集團、到業界,引領永續的發展。
愛海店家:須符合三項要求,包括食材必須使用至少一種「海洋之心生態標章」認證的台灣永續海鮮,廚房必須通過「海洋之心生態標章」產銷監管鏈認證,確保食材溯源及水產品保存衛生安全,以及於店面或官網標示永續海鮮資訊。計畫自2020年推廣至今,共有21家各式餐飲店響應,晶華酒店是第一家接受認證的五星級飯店愛海店家。