中國農業部和國家質檢總局本月22日發表聲明說，根據風險評估結果，即日起有條件解除對美國30月齡以下剔骨牛肉、帶骨牛肉的禁令，允許符合中國追溯體系要求和檢驗檢疫要求的美國牛肉對中國出口。
2003年美國出現俗稱狂牛病的「牛腦海綿狀病變」（BSE）病例之後，中國下令禁止進口美國牛肉。
美國農業部長維爾薩克22日對中國農業部宣布解除美國牛肉進口禁令表示歡迎，期待美國牛肉及牛肉產品儘快恢復對中國出口。
維爾薩克當天發表聲明說，解除禁令是恢復美國牛肉及牛肉產品對中國出口的第一步，美國期待與中國相關當局對恢復出口的特定條件迅速展開進一步的技術性討論，獲准真正進入中國牛肉市場是美國的一大優先事項。
美國農業部表示，中國消費者對牛肉需求的快速上升，使得中國已成為全球成長最快的牛肉市場。美國農業部預計今年中國牛肉進口將達到82.5萬噸，超過日本成為全球第二大牛肉進口國。
中國國務院總理李克強目前正在北美洲進行訪問，20日出席紐約經濟俱樂部的歡迎晚宴上表示，中國政府部門完成對美國帶骨牛肉的檢疫程序，很快就會解除禁令，開放美牛進口，這也是展現對美國企業開放市場的誠意，「中國也認為美國牛肉質量很好，既然如此，為何要剝奪中國消費者的這個選擇呢？」
