「黃金漁夫鍋」行銷基隆 林右昌:特有海鮮過暖冬

2016-12-13 18:00

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市場林右昌盼漁夫嘉年華可以讓民眾認識基隆的冬季。(基隆市政府提供)

市場林右昌盼漁夫嘉年華可以讓民眾認識基隆的冬季。(基隆市政府提供)

基隆市政府與漁會合作,將在17日與18日於碧砂漁港舉辦「漁夫嘉年華」,為了行銷基隆冬季海產,首次推出「黃金漁夫鍋」,用冬季特有的海鮮特製而成,行銷基隆的冬天。

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市長林右昌表示,政府和漁會希望用冬天中溫暖人心的一道火鍋料理行銷海產,特別選用劍蝦、胭脂蝦、大明蝦等蝦三寶,加上黃金蟹、透抽、吉古拉等在地食材與新鮮蔬菜搭配,甚至和山藥等特產結合行銷,藉此發展地方特色餐飲。

「黃金漁夫鍋」特別選用劍蝦、胭脂蝦、大明蝦等蝦三寶製成。(基隆市政府提供)
「黃金漁夫鍋」特別選用劍蝦、胭脂蝦、大明蝦等蝦三寶製成。(基隆市政府提供)

林右昌說明,基隆一到冬天下雨又冷,每逢到港邊看到他們把新鮮海鮮放入大鐵鍋中燉煮,和家人分享的溫暖風情,心中很受感動。他直覺認為,這是基隆未來可以重點行銷的產品, 結合在地人文與產業,讓基隆也有暖暖的冬天。

「黃金漁夫鍋」用基隆冬季時令海產製成。(基隆市政府提供)
「黃金漁夫鍋」用基隆冬季時令海產製成。(基隆市政府提供)

漁會理事長游日興指出,結合遊港旅遊等嘉年華活動。今年改變有別以往辦桌的方式,歡迎遊客暢遊感受漁港風光,也有漁夫市集、漁村巡禮、漁夫手作DIY、遊港巡禮及海港音樂饗宴等多項活動,歡迎民眾來體驗不一樣的冬季基隆。

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