台北市長柯文哲23日上午於市府出席由台北市糕餅公會主辦的2016「暖烘烘．愛分享」聖誕公益記者會，柯文哲戴上聖誕帽、在舞台上彩繪蛋糕，讓現場洋溢聖誕佳節的氣氛。
柯文哲在致詞時，首先對每年都會致贈5千份的聖誕糕餅給弱勢家庭的台北市糕餅公會表示感謝，指出台北市糕餅公會不僅將在明年加入食材登錄的行動，也會和衛生局訂出糕餅食品的有效期限管理原則。他更強調在關懷弱勢之餘，也得加強落實台北市的食品安全。
柯文哲表示，食安的重點無關法律，而是要落實執行。現在衛生局建立的食材登錄平台系統已經相當穩定，所以從明年起糕餅公會為了響應捍衛食安，將加入食材登錄的行動，將來可在網站上看到臺灣的人氣商品，無論是鳳梨酥還是綠豆椪，都可以看到產地來源。
另外，衛生局也會和糕餅業者合作，提出糕餅有效日期的管理原則，柯文哲也表示，有效期限定太寬沒有意義、定太緊又怕有食物浪費的問題產生，所以有效日期的設定牽涉到專業的問題，衛生局和糕餅公會對安全有效日期會有更嚴謹的訂定標準。
致詞最後，柯文哲強調今天的活動不僅在關懷弱勢，也要讓台北市食安更加落實，表示制定法律沒有效果，重點還是在落實執法。
